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「ワンタン麺900円+オープン記念唐揚げ2個付き」@中華そば 昌の写真2024.5.20
えっ、どゆこと?
オープン前、並びは前二人。あとからも人が来るが店内で私以外が全員、味噌ラーメンを選択。
メニュー表の法則からいくと、「醤油系」を選択するもんだが、どういうことだ?てことで私以外の7人は全員味噌ラーメン。
味噌ラーメンは中華鍋を振って炒めているし、本日開店のはずなのに味噌ラー押しっていう情報が出ているのか。
ワンタン麺のスープは鶏に、浮き油から来るのか、ハッとさせられる(ハーブ系?)香辛料が。醤油が滋味系で美味いと思う。それにワンタンのテルテル坊主型のアンがデカくて、それが五つ入ってる。
ワンタンのアンはやや甘めに味付けされているが、ふんわりとしているし皮が薄くてチュルリンとしている。そんで、麺ですが、これはやっぱり味噌ラーに照準を合わせたものですね。中麺縮れで札幌ラーに寄せたような、やや硬めのしっかりとしたもの。そして懐かしいフレーズ、チャーシューが無い!
ワンタン麺頼むと、ほんとにたまーにチャーシューが乗っていない場合があるもんで、確認してみたら厨房からご主人がワンタン麺にはチャーシューは入らないですとのお答え。隣のかたが食べている味噌ラーメンのチャーシューが美味そうなんですが・・・
会計時、お姉さんに味噌ラーメンがウリなのか訊いてみたら「はい!」ってことで、でもワンタン麺のワンタンは手作りなんですよと教えてくれました。次は味噌ラーメンを食べに来てください、と誘われてしまった。
厨房には男性二人、フロアは女性二人という布陣。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

きっとこれからはワンタンメンがこちらの主流になりますよ(笑)。
それにしてもここにも初レポハンターの姿が。

glucose | 2024年5月20日 17:29

>glucoseさん
 すごいですよね、毎日新店舗を初乗りしているとは。
 食べるのも速いですし、レポ上げるのもすごい速かったですよ。

mona2 | 2024年5月20日 19:35

おばんです ども。
ワンタン ゴロゴロ なかなかいい感じの品ですね!
味噌! ですかー 色々事情があるみたいですね。

村八分 | 2024年5月20日 20:31

新店初日でしたか。

メニュー写真を見る限りは、
味噌オシとか、標題がチャーシューレスとか、
分からないですよね。

スープにハーブ系かも?何だろう?
この点は未確認でしたか。

おゆ | 2024年5月20日 23:26

>おゆさん
 中国料理系からの中華そば店という感じでした。
 スープをズズおつと啜ると、なんだっけこの味となって昔ながらの中華そばとは違います。
 誰か確認してくれるかなあ。

mona2 | 2024年5月20日 23:43

>村八分さん
 初日で忙しそう、お姐さんにはいろいろと聞きにくくて落ち着いたら話が聞けるかな。
 麺箱は薄オレンジの見たことがあるものが置かれていたけど、銘は見えず。
 明日からは山間の謎店を探すようかも。

mona2 | 2024年5月20日 23:46

おはようございます

ワンタンが大きい!
自分はこれが五つも入ってればチャーシューは無くてもいいかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年5月21日 08:47

新店レポお疲れ様です。

自分はワンタン麵ならチャーシューは要らないのでコレは価格にしても嬉しい提供です。
先週、同じ南大塚の新店「らぁ麺NOBU」サンでわんたん醤油らぁ麵を食べましたが同じくてるてる坊主型の大きなワンタンがトッピングされてましたよ。

ちなみに「らぁ麺NOBU」さんも訪問した時にはアップされていて、本日、遅番なので仕事前にラーショの新店に突撃しましたが到着の8時にはレポ上がってました!いやぁ~マジで初レポハンターな方、凄いわ。

バスの運転手 | 2024年5月21日 11:56

>コウスケさん
 ワンタンデカいですよ。たんたん亭系よりデカいです。
 なんか、チャーシューが美味そうだったんですよね。ワンタンが3つでチャー1枚ってのがいいかな。

>バスさん
 「らあ麺NOBU」も行きたかったんですけど、また今度。
 そんで、彼は食べるのめちゃくちゃ速いですね。味わっているのかどうか。私も食べ終わってから家に帰ってレポ打とうかと、車で見たらもうレビュが上がってました。驚き(笑)

mona2 | 2024年5月21日 18:28