5月20日(月)､午前10時23分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から7人｡
　場所は以前石窯ピッツア&テーブルワインのイタリア料理店『マンジャ』さんがあった場所｡
　お店の脇に1台分のコインパーキングあり｡
　午前1０時56分並んでから約33分などで定時より4分早くオープン｡
　因みに営業時間は現在11時から14時30分/17時から21時30分までで定休日はまだ未定との事｡
　南大塚駅南口のロータリーの角にある店内は洋風で明るく広めな､今日現在カウンター席は無く4人掛けテーブル席が3卓､2人掛けテーブル席が5卓ありお水は出して頂きました(お手洗いあり)｡
　今日はご主人さんと奥さん?娘さん?の3人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ピッチャー､割り箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料はエスビーブラックペッパー､お酢､辣油があります｡
　現在の麺類の主なメニュー構成は醤油系の中華そば780円､ワンタン麺900円､チャーシュー麺1080円に味噌系味噌らーめん880円､辛ねぎ味噌らーめん1030円､味噌バターコーンらーめん1180円､味噌担々麺980円に大盛り＋120円､味玉150円､極太メンマ150円､辛ネギ150円､チャーシュー(2枚)300円､バター200円､コーン🌽120円､もやし120円､ワンタン(2個)120円などのトッピング､ライス🍚120円､ミニチャーシュー丼380円､杏仁豆腐150円等のサイドメニューがあります｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から味噌らーめん880円を口頭にてご注文(レジにて後会計)｡
　注文時､20日〜23日の間オープン記念でラーメン一杯の注文で唐揚げか杏仁豆腐を1品をサービスとの事なので唐揚げをお願いしました｡
　午前11時1分､注文してから約4分ほどで唐揚げとほぼ一緒にレンゲがセットされた黒い皿に乗せて配膳されたそれは､
　さらっとしながらも動物系の出汁と味噌のコクを感じる程よい濃度の味噌スープにしっかり茹で上げられた黄色い中太縮れ麺が旨し😆😆😆
　具は柔らかな豚バスチャーシュー1枚に味が染みた太メンマ2本､炒めたもやしとニラ､コーン🌽に刻み玉ねぎ等です｡
　ジューシーな唐揚げと交互に食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は中華そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡