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75点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
中華そば 昌（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「味噌ラーメン」@中華そば 昌の写真5月　珍しく開店日に訪問
夕方店内覗いてみると空あり…
口頭注文　後払い
カウンターなし
唐揚げもしっかりいただきました
鍋ふる音の後提供されました

スープは重たくない味噌、やや平坦な味、これでライス消化するのは難しそう
麺は黄色い、中細いもの、柔らかめな仕上がり
炒めていたのはもやしのみ？できれば玉ねぎも炒めて欲しい所

味噌と醤油２品極めるか、メニュー増やすか？今後の活躍期待します、ごちそうさまでした

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