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2024.4.19昼 みそつけ…1050円、釜玉中華そば…850円2024.4.19-113・114平日しかノーチャンスな「やまらぁ呑み」遂に悲願成就。創業者・山さんと水入らずのサシ呑み、餃子合盛りと鶏タタキをアテにビールを呷り、念願の麺に着地。五味が複雑に入り組んで映し出す万華鏡の如く移ろう味が、比喩でなく文言そのままの「常に楽しい」旨みとして届くつけ汁に歓喜！つけ麵として優秀なだけでなく、つけ汁とトッピングとを合わせればアテとして立ち上がる汎用性の高さもポイント。そして後者の釜玉、こっちはズバリそのまま麺料理とアテという両側面を有するスグレモノ！ナポレオン軒との仕様の違いを楽しむのもまた一興。東プリのオードブルを絶って臨んだ甲斐ありまくりの一夜となった。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL Xhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
saima
４門
汐留次郎
2024.4.19-113・114
平日しかノーチャンスな「やまらぁ呑み」遂に悲願成就。
創業者・山さんと水入らずのサシ呑み、餃子合盛りと鶏タタキをアテにビールを呷り、念願の麺に着地。
五味が複雑に入り組んで映し出す万華鏡の如く移ろう味が、比喩でなく文言そのままの「常に楽しい」旨みとして届くつけ汁に歓喜！
つけ麵として優秀なだけでなく、つけ汁とトッピングとを合わせればアテとして立ち上がる汎用性の高さもポイント。
そして後者の釜玉、こっちはズバリそのまま麺料理とアテという両側面を有するスグレモノ！
ナポレオン軒との仕様の違いを楽しむのもまた一興。
東プリのオードブルを絶って臨んだ甲斐ありまくりの一夜となった。
HASHのラーメンアカデミア
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