今年お初の此方の冷やし担々麺！
周り客の注文状況ををのぞくと、今年は
去年以上に皆コレを食べているように思う。

今日のカスタマイズは、辛味増しに海苔と
生の刻みニラをトッピング。。。

来る客、来る客が冷やし担々麺を頼むので、
流石に調理工程の多いオペレーションに
店長も多少の疲労困憊気味で気の毒である。

特に今日は気温が27度もあるので「冷やし」
を皆頼んでしまう状況にあるからな…。

毎度毎度素晴らしいビジュアル！！
隣の女性客も「わぁ～」と嬉しそうな表情。

濃厚クリーミーな胡麻スープは今日も香り
良くキンキンに冷えている。
麺もパッキパキに硬くコシがあり旨過ぎ！

搾醤肉末と白髪ネギ・糸唐辛子を混ぜる。
辛味増しした辣油やタレも混ぜながら麺を
すすって行く。何という刺激と美味さよ！

ニラは生なので最後までしならずシャキ感
をキープ！この極冷えスープには有明海苔
も似合う。。。

どこからどう食べても美味しいし、
ついつい最後の一滴まで担々汁を飲み干し
てしまう。今夏も沢山お世話になりそうだ。

ご馳走様！