平日、12時40分、外待ち4名に接続。すぐに食券購入に促されて入店。お、結構席が空いてるな。意外とすぐに入れそうだ。

10分程で入店着席。その後10分で着丼。
流石の特製。肉3種。写真では一番インパクトある豚バラがちょうど入ってなかった…
スープは、濃厚そうな見た目。ネギがプカプカ。

さて、早速ドボンでいきます。麺は綺麗に盛り付けられており、引っ張り出すのに少々苦労。太麺の角麺。見るからに旨そうな麺ですね。
しっかりと洗われた麺はギュッと小麦が詰まり歯応え十分。やっぱ旨いな。小麦を感じますね。

スープは粘度抜群。麺との絡みは完璧。若干塩味が強く、麺は半分くらい漬けるのがちょうど良いか。しっかりとした豚骨魚介。魚介の風味もしっかり感じられて旨いですね。
スープにはメンマとチャーシューのコマが。メンマは結構しっかり。チャーシューは脂が甘く旨い。

やはり肉系トッピングはマスト。チャーシューは3種。肩ロース、外腿、バラ。どれもしっとりとしていて完璧な火入れ。バラは秀逸。炙られており若干の焦げの風味が良いですね。

味玉はかなり硬め。ほぼ固茹でで黄身もほぼ固まってました。普通に旨かったです。

最後はスープ割。生姜か柚子のトッピングを選択可能。今回は生姜を。薬味も足され、ブーメラン方式で戻ってきます。スープの熱が入り、香りも良い感じ。完飲でご馳走様でした。久しぶりでしたがやはり旨かった。