カナキン
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
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コメント
おはようです。
濃厚豚骨魚介らぁ麺ってあんまり食べたことないかな。この感じだとつけ麺に行っちゃうな！
すてぞー | 2024年5月6日 06:11こんにちは。
もしかして同じ日かなと思っちゃいました。
同じ大台採点で自分の舌に自信が持てました（笑）
コチラの豚魚は丁寧な仕事を感じますよね。
麺とスープのバランス、トッピングのレベルの高さと、濃厚系を欲したらコチラってイメージになりました。
ノブ（卒業） | 2024年5月6日 16:29おばんです ども。
どっしり した感じのラーメン。
11時方向は魚粉でしょうか？
ギトギトした感じのラーメンは好きなのですが、これは食べられるかなぁ？
これ苦手タイプかもです。
村八分 | 2024年5月6日 20:16すてぞーさん
東北だと少ないタイプですよね。
こちら、つけ麺も絶対美味しいと思います。
カナキン | 2024年5月6日 23:18ノブさん
私が行ったのは先週でした。
まさに上質で丁寧なラーメン。
私もノブさんの90点を見て、
自分の舌に自信を持てました笑
カナキン | 2024年5月6日 23:19村八分さん
だとしたらぜひとも食べてほしい。
魚粉ではありますが、とても作りが精巧です。
ギトギト感もあまりありませんしね。
カナキン | 2024年5月6日 23:20
水曜日にこの近くに用事があったので初訪問。
見るからに濃厚なスープを味わうと、
まずビターな魚介の香りが走り抜けていく。
なめらかでクリーミーな動物系の旨味と、
複雑な魚介の香りと旨味のハーモニーが素晴らしい。
ストレート太麺がみずみずしい。
ぶるんとした柔らかな口当たりのあと、
ふんわりと柔らかな歯ざわりを楽しめる。
このタイプのスープには意外な麺だが合う。
レア仕上げの豚チャーシューも極上だ。
上質なもので丁寧に作られたのが分かる。
素晴らしいラーメンをいただけた。