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以前から気になっていた店で、ようやく初訪問。12時ごろでしたが奇跡的に並ばず入店。店内のレトロな、タイムスリップしたかのような雰囲気も良し。ワンタンメンと馬スジ(ばすじ、と読む)を注文。中細ストレート麺に、しっかり炊かれてやや甘みのあるスープとニンニクチップが好相性。スープが予想よりもあっさり系でした。個人的にはもう少し濃厚なほうが好み。そしてワンタンは濃い味の具材がたっぷり入り、9個くらい入っていてびっくり。皮の食感に全振りする店も多い中、ここは具材でしっかり勝負。馬スジ煮込みは臭みゼロ、旨みとプルプル感がGOOD。某・超有名店の隣の隣…という立地ながら、熊本市民に愛される理由がわかるお店でした。
関口麺ディー
ﾌﾟﾘﾃｨ
生ビール
なまえ
スージーのなのなQ
ALMA
12時ごろでしたが奇跡的に並ばず入店。
店内のレトロな、タイムスリップしたかのような雰囲気も良し。
ワンタンメンと馬スジ(ばすじ、と読む)を注文。
中細ストレート麺に、しっかり炊かれてやや甘みのあるスープとニンニクチップが好相性。
スープが予想よりもあっさり系でした。個人的にはもう少し濃厚なほうが好み。
そしてワンタンは濃い味の具材がたっぷり入り、9個くらい入っていてびっくり。皮の食感に全振りする店も多い中、ここは具材でしっかり勝負。
馬スジ煮込みは臭みゼロ、旨みとプルプル感がGOOD。
某・超有名店の隣の隣…という立地ながら、熊本市民に愛される理由がわかるお店でした。