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約半年ぶりにこちらへ再訪。夜の部開始少しあとでお店に到着。店内既に先客数名、すぐに満席となりました。今回は前回訪問時に気になっていたクサウマニンニクラーメンを頂くことにしました。少しして写真の一杯が提供されました。一見すると塩みたいにも見える色合い。雑味のないガラ感にすっきりとした醤油味で、ハチミツ使用と説明書きにありますが、独特の甘みを感じる味わい。赤いペースト状のものはニンニク、クコの実、コチュジャンを合わせたものとの事で、攪拌すると一気に辛みとニンニク臭が広がりました。麺は中くらいのストレート麺で、噛み込むと程よい弾力を感じます。チャーシューは中ぶりのものが1枚。ネギはデフォでも多め。その他に具材はメンマ、モヤシなど。甘みと辛みとニンニクが合わさった他ではあまりない独特の味わいで、食べ進むと不思議と中毒性のある、そんな一杯だったと思います。まだまだ未食のメニューもあり、また再訪したいと思います。
SBT
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shinichi7186
Archy
少しして写真の一杯が提供されました。一見すると塩みたいにも見える色合い。雑味のないガラ感にすっきりとした醤油味で、ハチミツ使用と説明書きにありますが、独特の甘みを感じる味わい。赤いペースト状のものはニンニク、クコの実、コチュジャンを合わせたものとの事で、攪拌すると一気に辛みとニンニク臭が広がりました。麺は中くらいのストレート麺で、噛み込むと程よい弾力を感じます。チャーシューは中ぶりのものが1枚。ネギはデフォでも多め。その他に具材はメンマ、モヤシなど。
甘みと辛みとニンニクが合わさった他ではあまりない独特の味わいで、食べ進むと不思議と中毒性のある、そんな一杯だったと思います。まだまだ未食のメニューもあり、また再訪したいと思います。