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藤沢でのランチでフラフラ歩いてて「大分ラーメン」が目に入って利用しました。メニューはらぅめんと泡らぅめんで悩んで変わり種の泡らぅめんにしました。店内は洒落た感じで座って食券を渡す際に硬さを聞かれたので「かため」でお願いしました。出てきたのは泡立ったスープにキレイに盛られた一杯。なめらかなスープに細麺はよく絡んでました。チャーシューではなく生ハム？塩味がアクセントになってます。チンゲン菜の食感もいい感じでした。途中で高菜をほぐしたり、卓上にあった紅生姜を入れて味変も楽しめました。細麺のせいか量は物足りなく感じたので替え玉頼めば良かったかなと思いながら美味しく完食しました。
kaz-namisyusa
ひぐま
スプーナー®
nanarad08
のりぷ
まさひー
メニューはらぅめんと泡らぅめんで悩んで変わり種の泡らぅめんにしました。
店内は洒落た感じで座って食券を渡す際に硬さを聞かれたので「かため」でお願いしました。
出てきたのは泡立ったスープにキレイに盛られた一杯。
なめらかなスープに細麺はよく絡んでました。チャーシューではなく生ハム？塩味がアクセントになってます。チンゲン菜の食感もいい感じでした。
途中で高菜をほぐしたり、卓上にあった紅生姜を入れて味変も楽しめました。
細麺のせいか量は物足りなく感じたので替え玉頼めば良かったかなと思いながら美味しく完食しました。