@オーダー
　・中華そば 肉２個 海老２個
@並び…無し／先客６人
@食券…中に入ってから購入。
@待ち時間…着席まで0分

メニューの構成は同系列のキング製麺と似てる。小池さんは未訪なので分かりませんが。。
山椒メニューが気になるが、初見の為基本メニューで。

見渡すと女性客が多い。良い店の予感。
おしぼりや紙エプロンも装備。なるほどね。

着麺。澄んだスープがシャイン。
スープをひと口。んー、煮干ガツン。淡麗ではあるが出汁がぶっ濃いぞ。このスープはトリプルスープとの事。「煮干、昆布、椎茸」「浅利」「鶏、豚」を別々に炊いてブレンドしたもの。
煮干しがブワッと前面に出てくる。白醤油を使った香り高いカエシがふんわりと全体をまとめている。後味に貝出汁がやってくる。

麺は細麺ストレート。素麺にコシをプラスした感じの食感。このお洒落なスープとの相性はジャスト！熱々だがズバズバいけてしまう。

チャーは薄めの豚肩ロース。香ばしく優しめの味付けで全体のコンセプトを壊さない。
小松菜？と思ったらこれは江戸菜という野菜らしい。味は…少し違和感。

やっぱりこの系列はワンタン！肉々しい食感が楽しい肉ver.とプリップリな海老が素敵な海老ver.どちらも旨くて食べ応えあり。
あっさり淡麗ならーめんにこのワンタンを追加すれば満足度もマシマシ！これがまた魅力のひとつなのだろう。ワンタンのオプションオーダー率高し。

ただ…何故別皿なのだろう。皮がふやけるから？酒のアテ目的？追加トピが別皿提供の店が増えている印象…

俺は断然ワンディッシュ派！
味変アイテムだったら別皿がいいけどね。

出汁が濃厚なスープだが飲み口はあっさり。麺は素麺風で透明感もある。罪悪感も無く毎日いけるやつ。ボリュームが欲しい時は食べ応え抜群のワンタンをトピ可能。
女性客が多いのも納得。

BGMは乃木坂46ヘビロテ。

ご馳走様。