なべ
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コメント
おはようございます！
なべさんのオカズ中華麺「青椒肉絲麺」レビューは珍しいですね。＾＾；
ふと思ったのですが、上野の晴々飯店のメニュー「リアル青椒肉絲」は、
本場四川省のレシピの青椒肉絲なので、青唐辛子が入ってて辛いんですよ！
因みに本場のはタケノコも本来入らないんですよね。是非お試し下さい。。。
４門 | 2024年6月3日 08:37４門さん、こんばんは。
何となく王道じゃないなぁとわかっていながら、
たまにはこんなのもいいかな･･･なんて気紛れたのが正直なところです＾＾
結構ピーマン好きなもんで♪
本場はタケノコ入らないんですか？？？
青唐ピリリは魅力的だけど、本場じゃなくていいからタケノコはいて欲しいなー（笑）
なべ | 2024年6月4日 04:15
白メシは欲しい、
当然ながら麺は外せない･･･
私のソロバン（死語）が
はじき出した答えがこの一品(~_~;)
前から気にはなっていたのですが
白メシ前提の変化球＾＾
青椒肉絲が好物なものだから
麺との合体なんぞ半信半疑の
遊び半分な突撃でしたが
おやおや、なかなかやるじゃん！
な一杯でした＾＾
ピーマンだめな人には
アゲインストですけど(>_<)
この子たちが具材になると
かなりリッチな一杯に感じます。
チンジャオとしても美味いのですが
鶏ベースの醤油スープが負けておらず、
更には麺が最後までムチムチ。
コレ、日高屋さんでは無理な感じ(-_-;)
汁ソバとしての完成度に
ちょっとびっくり。
餡を白メシに乗せて頂くもヨシ
ちょいと酢とラー油を足して
麺を味わうもヨシ。
スープと麺が
思いのほかしっかりしていたのは
嬉しい誤算でした＾＾