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5/25(土) 12:00頃に訪問。外待ち10に接続、30分後に入店。スープは鶏メインの動物系＋香味野菜。甘みとコクのある優しい味噌仕立て。仕上げに自家製辣油。麺は自家製の中太麺。麺量は茹で前で220gくらいか。今回から軽く手揉みして提供。トッピングは、豚チャーシュー、炒めもやし、白髪ねぎ、材木メンマ、味付け玉子。以前にも増して超高濃度だが後味が軽やかになったか。麺のコシが良くなりパワフルな印象もある。まさに正常進化系といえる出来栄え。食べるスープ、これが堪らなく良い！
McMilan
ジン１９７１
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
拉麺と戦慄
ぼうし
としくん
外待ち10に接続、30分後に入店。
スープは鶏メインの動物系＋香味野菜。
甘みとコクのある優しい味噌仕立て。
仕上げに自家製辣油。
麺は自家製の中太麺。
麺量は茹で前で220gくらいか。
今回から軽く手揉みして提供。
トッピングは、豚チャーシュー、炒めもやし、
白髪ねぎ、材木メンマ、味付け玉子。
以前にも増して超高濃度だが後味が軽やかになったか。
麺のコシが良くなりパワフルな印象もある。
まさに正常進化系といえる出来栄え。
食べるスープ、これが堪らなく良い！