18:35頃 初訪。

夜の〆ラーはコチラへ。

先客7名、後客7名。
店内の券売機にて食券を購入し、左右に別れた右側カウンター席の左端へ。

食券を渡すと麺量（大・並・小）とビールのタイミングを聞かれ「並・先出し」でお願いしました。

イケメン男性3名体制での営業で直ぐにサービスのアテが到着、ビールなかなか出てこず声掛けすると案の定忘れられてました^^;

グラスの有無を聞かれ、お願いし一人乾杯〜♪
サービスの豚チャーが…旨っ！

つけ麺食べ方ガイドを見ていると…
着席後10分ほどで着丼です。

先ずは2種の麺をそのまま数本…
京小麦を使用した薄茶色の中細麺は表面僅かにザラッとした喉越し&小麦の香り良いもの、国産小麦使用の白肌中細麺は表面ツルッと滑らかでムッチリ高弾力な小麦香る美味しい麺で、付属の昆布水を回し掛けて味変アイテム付ければ…半分位はスープ浸けずに啜りました^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
豚骨&魚介の出汁に木桶醤油の芳醇な香りがする程よくキリッと塩味が立った淡麗スープへ2種の麺をダイブさせながら、ズバズバとメッチャ美味しく啜れちゃいます。

麺丼に載せられた折り畳まれた豚チャーは拡げると大判でシットリ柔らか仕様、スープの中にも厚めカットの2種チャーが入っており木桶醤油の香りが移った肉々しいもの、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で、豚チャー載せてHEARTLANDと共にメッチャ美味しくいただけました。

並盛りの麺量もチョッピリ多めに感じましたが味変アイテム多く気付けばペロッと固形物を完食、残った昆布水でセルフ割りしてグビッと美味しく完飲です。

真剣な顔で調理していた男性店員さんでしたが、席を立つと笑顔で見送られ接客も丁寧で好印象〜^^

ごちそうさまでしたぁ〜♪