立秋
SMILE !
glucose
RAMENOID
やっぱりネコが好き
LIE LIE LIE
コメント
こんにちは
ワンタンかと思いましたがコレが揚げかしら？
ビジュアル含めていいですね
朝ならコレくらいが良いかもです
おかやま、宿題残してきたので行きたいんですが、
なかなか理由（腰を上げるほどの）がつかず、しばらく先になりそうですが
訪問時の朝ラーにて追随ケテーイです
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年6月2日 07:50こんにちは。
朝6時からラーですか！？
朝飯はこれくらいのアッサリスープがいいですね、麺量も控え目でお腹に優しいです。
あと、平日なのに客層が良い感じですｗ
pvs aka duff | 2024年6月2日 08:59こんにちは！
朝からタップリなアブラもおのスープには良い方向性？な雰囲気で・・
ピチピチの平打ち麺は相性抜群？でしょうね～
eddie | 2024年6月2日 10:00立秋さん、こんにちは。
ノストラダムスの大予言ペッパーは興味津々。
アッツアツ過ぎて温めコールを求めてしまう程なんですか？
嬉しいいりこの恩返しですよね🐟
ひゃる | 2024年6月2日 15:50おばんです ども。
遠隔地の朝ラー いいですね。
しかも この価格 いいですねー。
BMです！
村八分 | 2024年6月2日 22:15立秋さんこんばんは！時々、岡山出張ありますので朝ラー情報大変助かります！この時間は人居てなさそうな印象ですが、しっかり需要あるんですね！
鶉 | 2024年6月3日 11:30プリテイさんありがとうございます
朝にはこれくらいが良いですね^_^激熱スープがなんとも言えませんが。お寄りの際にはお試しください！
立秋 | 2024年6月17日 19:04pvsさんありがとうございます
言い過ぎかもしれませんが岡山の繁華街は名古屋の栄と同じくらいの賑わいかと…言い過ぎですね^_^周りの皆さんぐったりしつつ、元気にラーメン啜ってました。
立秋 | 2024年6月17日 19:16eddieさんありがとうございます
ジワリと来るスープは確かに朝にピッタリでした、うどんに近しいイメージであります笑
立秋 | 2024年6月17日 19:59ひゃるさんありがとうございます
恐怖の大魔王がやってこなくて良かったです笑
しかし超激熱でしたので温めコール必須かもしれません…
立秋 | 2024年6月17日 20:05村さんありがとうございます
出張時の一杯、味はいずれ忘れてしまいますが記憶には残るのでついつい啜ってしまいます。
立秋 | 2024年6月17日 20:08うずさんこんばんは！
駅前ではないですのでチョット注意が必要かもです。客席は夜通し遊んでた＆働いていた皆様で占められており、アンニュイな雰囲気でした！7時過ぎればリーマンの皆様に入れ替わるのかもしれません…
立秋 | 2024年6月17日 20:10
ごきょうだいでしょうか、良く似た顔の男女で切り盛り、接客は親切。細麺と平打ち麺とが選べるとのことで後者をお願いしました。
煮干、いりこという表現の方が西日本にはマッチしますが、強めのいりこ出汁と適度なカエシ、なによりアブラ層で激熱なスープ。とにかくいつまでも熱いのが特徴的です。「温め」指定とかできるのでしょうか。
麺は平打ちストレート。ぴちぴちと軽やかな啜り心地でスープにもよく絡みます。量は120グラムくらい。
具材は揚げ、ネギ、味玉、海苔。肉が無いのは朝仕様。この揚げ、松山揚げというそうですが、スープをジュワーと吸って、食感含めて好みでした。
卓上の食べ方指南にある通り、激辛地蔵唐辛子なる唐辛子やアンゴルモアみたいな名前のペッパーをスープに適量振りかけて味変化、しかしいつまでも熱々なスープでありました。