この日は東北方面へのお出かけ。
以前朝ラーを頂き満足したこちらへ再訪してみることに。

9時20分の到着で、先客3名。
券売機を見まして一悩み…以前はネギチャーシューにしましたが、こちらラインナップが実に多彩。
つけめんもあるし、トムヤムラーメンなる個性派もあるし…
今回は「お酢七味みそ 820円」と「半ライス 120円」にしてみました。

スタッフさんは男性2名、連携が実に上手くて食券受け取りから提供まで非常にスムーズ。
ラーショって目の前で調理しているのもありますが、オペが優れているところが多いですよね。
着席から6分ほどで配膳されました。

スープは味噌をベースにしたマイルドな口当たり。
豚さんの豊かな出汁感を下地に、味噌のコクと甘味、それとゴマのほんのり芳ばしさが確りと出ていますよ。
そしてお酢と七味がガツンと威力を発揮！
七味の辛味はともかく、お酢の酸味と味噌って馴染むのかな…と心配していましたがそれも杞憂。
それぞれが主張を消し合うことなく共存し、味蕾をビンビンに刺激してきます。
「お酢七味」自体は以前ラーメンショップ 結城東店で経験済みですが、味噌になるとまた趣がガラリと変わって面白い。

麺はまっすぐな中細タイプ。
ラーショの基本を踏襲したようなほんのり柔めな仕立てでツルッと小気味よい啜り心地。
スープの甘辛酸をグイグイ引っ張って、朝からでも喰らっていけちゃいますね。
麺量は150gほどで標準的、朝といえばやはりライスとのセットでしょう(笑)

具はチャーシュー・メンマ・ワカメ・刻み玉ねぎ・糸唐辛子・海苔。
特にチャーシューが絶品！前回食べたときはロースでしたが、メニューによるのか厚切りのバラ。
噛みしめ良好で豚さんの旨味がギュッと詰まっていて、これは肉増ししたいヤツ。
ワカメのむっちりな食感に玉ねぎのシャキシャキ感もこの酸っぱい味噌にはもってこいですよ。

中盤からは卓上のおろしニンニクを投入。
ラーショ、特に味噌にはやはりニンニクのパンチがあってこそでしょう。
BPを振りかけると、何となくエスニックさが出てこれもいいかもしれませんね。
卓上には沢庵もあるのでご飯のお供には困りませんよ。

具材を堪能しつつ、完食です。
お酢七味×味噌という異色の取り合わせですが、試してみて大正解でした。
元々こちらのクオリティが総じて高いので、どのメニューでも間違いないのかもしれませんね。
次回は暑い時期につけ麺でも試してみます。

ご馳走様でした。