@オーダー
　・奈つやのもちもち雲呑味玉中華そば
　・黒ラベル350ml(おつまみ付き！)
@並び…開店２時間１０分前　並び３人
　　　　／開店時は５０人以上の並び
@食券購入…
　まず最後尾に並んで
　女将さんの笑顔の案内で購入
@待ち時間…着席まで２時間05分

間借り営業を経て今年１月に下丸子に移転、本オープンした話題の店。川口の名店、有彩の店主さんから激推しされた店に突撃〜♪

連食予定１軒目。
友人と下丸子で待ち合わせ。平日、朝9:20到着。開店は11:30なので、２時間10分前にも関わらず、既に３人の並び！ウチらは４、５番目。カウンターは６席だからギリ１巡目に間に合った。

18人位までは店舗向かいの小屋？で待機可能で屋根と丸椅子完備。
女将さんが何度も声掛けしてくれます。
「朝早くから申し訳ございません」「もうすぐ開店となります、もう少々お待ちください」
お気遣いありがとうございます！

女将さんが出てきて定刻前に開店。感謝！
小屋から道路に出るとすっげぇ大行列だ！小屋と店頭含めて軽く50人以上の並びになっていた。エグい！

大行列を横目に店に入る。
食券を購入してカウンター席に座る。

先にビールとおつまみが到着。コリシャク美味なネギメンマをアテに飲りながら暫し待つ。
BGMはJAZZが流れる。

麺上げは３杯単位。２ロット目の配膳になる事を女将さんから説明あり。
店内は清潔感があり、厨房内もピカピカ✨女将さんの笑顔の接客にも癒される。店主さんと女将さんの声の掛け合いも和やか。並びはエグいが殺伐感は皆無。いい店だなぁ。。
地元なら絶対に通うんだけどな…

着麺。中々ボリューミーな麺顔。器も美麗。
スープをひと口…衝撃！動物出汁がベースで煮干しがブワッと香り、身体に染み渡る様な旨味。思わず唸ってしまうほど旨い！！

麺は全粒粉の中細ストレート。低加水でパツンと歯切れも良く小麦が香る。菅野製麺！煮干しとの相性抜群！！

圧巻は雲呑。モチモチしたしっかりとコシのある皮に包まれた生姜香る肉餡。マイベストオブ雲呑！が３個も入っていて嬉しい。雲呑は必食！

深い色味のメンマは柔らかコリコリで濃いめの味付け。おつまみメンマと一緒で旨い！

チャーシューは厚切り２種。豚肩ロースの煮豚は肉質が柔らかで香ばしく超ホロホロ。豚バラは箸で崩れるほど柔らかでトロトロ。
どちらもかなり旨すぎる。

味玉は白身はフワッフワで黄身トロリ。この店の雰囲気を表現しているかの様。癒される。

海苔がまた合う！この煮干し香るスープと海苔の磯感のマリアージュが最高到達点！海苔増しすればよかった。

全てがハイレベル！店主さん、女将さんは終始笑顔の接客も素晴らしく、居心地が良い！この美味しい一杯を心ゆくまで楽しめた。

他客がオーダーしていたサイドメニューの「奈つやの茶碗カレー」や「奈つこのごはん:グリルチキンのニンニクネギだれご飯」がめちゃ旨そうだった。連食予定が無ければ食べたかった！

店主さんとちょい会話
こちらの店主さんは埼玉県川口市に住んでいた事もあるらしく、有彩の店主さんとも知り合いで「よくしていただいています！」との事。
川口にも是非！お店を出して下さい！！とお願いしておきました！笑

外へ出ると並びは更に増えているぞ。
それでも食べる価値がある。

美味かった！ご馳走様！！