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【スープ】 濃厚な鶏白湯とホタテの出汁が見事にマッチアップ😳ホタテ独特の渋みも若干出ていてビックリ🤓柚子、カブ、玉ねぎも入っていて三種三様の味変を楽しめる🤗【麺】 全粒粉入りの太麺でスープの絡まりは、ちょっと微妙🫨これは細麺の方が合う気がするけど🤔まぁこれはこれで美味い👋【チャーシュー】 炙りチャーシューは厚めで、柔らかさも丁度いいが、味染みそこまで😬惜しい感じ🫷【味玉評価】 月3つです‼️ 🌕🌕🌕 アサリとか蛤のラーメンは食べた事あったけど、同じ貝類でもホタテはちょと別物でした😄まず、醤油ベースじゃなくて鶏白湯ベース👏確かにこっちだよなって思うくらい相性いいです🤝貝系のラーメンもまだまだ幅あるなって思いました👌👌 ごっそさん^_^🙏
マサキング
千年
saima
cancho
スージーのなのなQ
yzim
濃厚な鶏白湯とホタテの出汁が見事にマッチアップ😳ホタテ独特の渋みも若干出ていてビックリ🤓柚子、カブ、玉ねぎも入っていて三種三様の味変を楽しめる🤗
【麺】
全粒粉入りの太麺でスープの絡まりは、ちょっと微妙🫨これは細麺の方が合う気がするけど🤔まぁこれはこれで美味い👋
【チャーシュー】
炙りチャーシューは厚めで、柔らかさも丁度いいが、味染みそこまで😬惜しい感じ🫷
【味玉評価】
月3つです‼️
🌕🌕🌕
アサリとか蛤のラーメンは食べた事あったけど、同じ貝類でもホタテはちょと別物でした😄まず、醤油ベースじゃなくて鶏白湯ベース👏確かにこっちだよなって思うくらい相性いいです🤝貝系のラーメンもまだまだ幅あるなって思いました👌👌
ごっそさん^_^🙏