本日のディナーは上野で会合があったので近くにあったこちらのお店です
こちらの系列店が好きなのと、時間的にやってるお店が少ないのでやって来ました

２２時１０分着。先客３名。後客３名。この時間でも来客は切れませんね
店外の入口右側に券売機あり、中に入るとコの字型のカウンター席に奥に厨房のレイアウト
外の券売機にて呑んだ後なので軽く表題を買い、中に入って店員さんに食券を渡して待ちます
店員さんは男性２人体制です

そして待つこと４分少々で着丼。見た目　醤油のような佇まい
では一口・・・おっ。やや甘めのスープは香ばしい焼きあごの風味が鼻口いっぱいに広がり何とも言えぬ魚介出汁のパラダイス　うめーなぁ。。。
麺は中くらいの太さで縮れててツルプリタイプ。啜り心地の良い麺です
チャーシューはとても柔らかくホロホロで増しあり。今度はチャーシューメンだな
メンマも秀逸で柔らかくサクッの歯ごたえ
味わいながら完食。完飲　はあぁ、、飲んじまったｗ

全体的な量は普通。麺量１４０ｇくらいか？大盛りあり、ご飯ものあり
ちなみにこちら「焼きあご塩らー麺たかはし」のご主人の実家は新潟の米農家さんで、そちらで作ったコシヒカリを炊いてるのでご飯は激ウマです
今回は呑みの後だったので食べませんでしたが、たかはし系列の来店の折は是非食べていただきたいです
セントラルなのか？店舗が個々でスープを炊いてるのかわかりませんが、クオリティの高い一杯でした
ごちそうさまでした。また来ます