この日は火曜日しか営業していないこちらへ向かった。
つけ味噌そばを購入し5名の列に接続する800円。昼営業ピークのタイミングとしては、並びは少ない方だろうか？しばらくしてカウンターへと陣取った。

オペレーションを見ていると、湯煎された味噌ダレと普通の味噌ダレを丼の中で混ぜ合わせ、最後はバーナーでチャーシューをファイヤー！！！！！　ちょいとびっくりである。

程なくして味噌つけそばが到着。まずは麺を1本頂く。極丸太のややちぢれ麺。「中華そば 多賀野」のつけ麺とは違いかなり太く、麺肌がイエローなところは似ている。 水で良く締められており、カタメでシコシコとした食感だった。

スープに浸けてズバッ～～～～～といく。札幌味噌らーめんをそのまま濃くドロッとさせたようなスープ。魚介系をメインにしているとは思うが、味噌がスープ全体を支配している為にあまり感じる事はできない。粘度があり極丸太麺との絡みも良く、スープに沢山入っている挽き肉が絡むので至福の味わいになる。これはかなり考えられた味噌つけそばで美味い。

具はチャーシュー メンマ 挽き肉 糸唐辛子 。チャーシューは厚めバーナーで炙られた1枚。ジューシーな食感で味付けも良かった。メンマは細身でコリコリとした食感。チャーシューは1枚だが挽き肉が大量に入って満足。

デフォルトの味が気にいったので迷ったが、終盤戦は卓上　ニンニク ラー油 カレー粉を少しづつ入れて味の変化を楽しんだ。基本的には何も入れずとも十分に美味いので、過剰な工事はせず様子みながらをお勧めしたい。

完食 スープ割をして半分ほどで終了。ご馳走さまでした。
ベクトルも「麺処くるり」とはまた違ったドロドロ度であり、ありそうで無かった味噌つけ麺だし、これからの季節にも丁度良い。かなり気に入ったので火曜日に近くに来たら再食したいが、創作つけそばなので毎月味が変わってしまうのか？？？　残念だが基本の味を探しているのだろうから、次の味も食べてみたいと思う。