Item: ラーメンショップ大門 福大亭
Rating: 81
Author: キング

81点

今日は久しぶりなラーショです
気になってた新店のコチラ
金桃さんのやってるうどんを食べいく前に
コチラで朝ラーメンしていきましょう

⬇朝ラー後の武蔵野うどん越ヶ家レビュー⬇
https://udondb.supleks.jp/review/1728436.html
朝ラーメンの後は麺増し550グラムのうどんでした

バスさんやあらチャンさんのレポではあっさり系
なのでどうするかなとは思ってはいたのですが
朝ラーメン600円半ライス付きはかなり魅力的

という事で9時10分頃入店です
万札も使える食券機は有難いですね

ラーショと言ったらネギ！！
これは外せないアイテムなのは間違いないですが
ネギトッピングは250円なんですよ。。。
通常、1000円のネギラーメンが850円で食べれる
そう考えたら安いかもしれないけど
朝ラーメン600円で食べた方が満足度高そうだな
そんな計算の元、朝ラーメンのボタンのみポチリ
この後、550グラムのうどん食べに行きますしね

麺、濃さ、油はどうされますかでは
麺普通、濃いめ、油多めでお願いしました

麺は中細の古丹製麺というところのらしいです
硬さは丁度よく中々美味しい麺ですね

背脂の浮いたスープを掬ってのんでみると
思っていた以上に豚骨醤油ではなく醤油
そう思わさせる様な豚感はやや希薄で
カエシ効かせたあっさりテイストですかね
カエシのキレがある感じです
朝ラーメンには丁度いいのかも

しかし、卓上にはラーショの三種の神器
GABANなブラペ、豆板醤、おろしにんにく
これがあるので味変を早速楽しんでいきます

ブラペでビシッとアクセントと強い輪郭持たせ
その後には豆板醤をドボンさせます
今日は多めのスプーン2杯分投入
豆板醤多すぎたかな？
そう思ったけどその位の方が味変としてはenjoy

そしてラストにおろしにんにく！
はい！バッチリキング好みに変化しました！
最終的にコクも出てきた感じで癖になる味わい

濃厚民族としては75点くらいかな～と思ったけど
最終的にはこの点数にまで駆け上がって来ました

海苔はライス巻きにして2度モグモグ
ほうれん草入ってるのも良いですね
豚さんもしっかりと美味しいやつでしたよ！

個人的に超気に入ったのが粗めの刻み玉ねぎ
この食感等が味変したスープにJust！！
めちゃくちゃ合ってましたよ！
ってか、この玉ねぎで1点upさせた程です

新しいだけに清潔感は勿論のこと
接客なんかも個人的には好感持てましたよ！
お店を出るとわざわざオーナーさんですかね？
とても丁寧にありがとうございました
良い週末をお迎えくださいとのお声掛け

ねっ？かなり好感持てたでしょ？？
朝ラーメンはコスパ、接客、清潔感の三拍子◎
三種の神器を使って好みに変化させれば
いつの間にか付けようと思ってた点数よりもグンと

自分はラーショ経験があまり少ないので
改めてラーショには色々あるんだなと
自分はラーショと言うと良く食べに行ってたのが
戸田のドモンだったのでラーショ＝ドモンの味
そんなイメージも強いので基準がドモンなんです
やっぱりラーショ経験のレベルup図らないとな

主水や牛久のラーショはドモンを彷彿とさせる感じ
コチラはドモンとは全然違うアプローチの美味しさ
何気にラーショ奥深いですね！

1000円のネギラーメン、背脂ラーメン
いや、背脂ネギラーメンをいつかはそんな夢を。。。
夢見る少女じゃいられないBreak OUT！
トラブルメイカーとは真逆な接客style
良好な接客は正にsweetEmotion

という訳で武蔵野うどん越ヶ家行く前の朝ラー
久しぶりなラーショ安く食べれて大満足ぷふぁ

いいね (15)

2024年6月1日 20:24投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

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美園に近い場所ですね！
ネギトピが250円ってちょ。。高いですね・・・
ラーショの経験なら、虚無 Becky！さんという方がいますよ（笑）
彼なら、ラーショラブなので、何を聞いても大丈夫です！

きゆう | 2024年6月1日 21:43

555店舗レポートanniversary♪

キング兄のラーメンショップさん珍しい

あたしはラーメンショップさんでも塩派

背脂、ニンニク抜きですが(笑)

虎ん黄色 | 2024年6月1日 22:18

おはようです

ラーショはお店によって個性が出ますよね。
メニュー、アイテム、トッピングとお店独自です。
ラーメンよりうどんは凄くインパクトが有りました。
うどんもゴツくて豚バラやネギがデカイですね。
ラーメン食べてうどん550gでも少ないとは恐るべし😱

黄門チャマ | 2024年6月2日 04:26

おはようございます^^
ラーショはかなりアッサリのスープなんですね。
豚骨が効いて背脂たっぷりがいいですね。
うどんの方が美味しそう(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2024年6月2日 04:29

おはようございます。
コスパ抜群の朝ラーメンですね！ラーショのネギって結構高いので、コスパで考えるとラーメン＋ライスが一番いいと思います＾＾それでも毎回ネギ頼んじゃってますが（笑）

poti | 2024年6月2日 07:46

キングさん　おはようございます。
自分も先日、さいたまで朝のラーショ食べたっす。かなり濃厚なやつだったっす。

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年6月2日 08:28

キングさん、おはようございます。

朝ラーメンいいですね。
昨日偶然にも朝ラーメン始めた店を発見しました👀
850円と少し高い気もしましたがライス、生卵、キムチお替りし放題！！
ちょっとだけ嫌われに行ってこようかと思っています。
これが自分流のBreak OUTですから( *¯ ꒳¯*)

ひゃる | 2024年6月2日 09:36

こんにちは。
濃厚民族にはもう一歩嵌らなかったですか～
この後、うどん550ｇて凄すぎです～

kamepi- | 2024年6月2日 14:21

こんにちは😃

550のうどんの前菜ですか💦
以前のレポでもカエシ強めって書いてありましたよね。
ドモン好きな王様にはイマイチ、ネギない分イマニでしたかね。

としくん | 2024年6月2日 16:07

こんにちは〜
このお店知らなかった‥近隣の車屋さんなら記憶が
素通りしてました（笑）うどん屋さん美味しそうです。
そこも知らなかったですが^_^;

あひる会長 | 2024年6月2日 17:44

Hola!
あ、新店のラーショ！大門のですね？自分もモーニングでタイミングをはかってます。

確かに濃厚では無いですが、酒とアテと…ラーショは魅力的ですよね。こちらの店は車になっちゃいますけど。。

⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年6月2日 20:20

こんにちは。

ラーショでネギなしはつらいですね。
まあ前菜のようなので。

昨日の長崎戦、後半アディショナルタイムのPK。
審判は長崎の監督と話して反転覆し。
J2はVARがないので審判同士だけで話し合う、両チームの監督と3人で話しするなどもって適切な対応があったと思いますよ。

glucose | 2024年6月3日 08:57

おはようございます。

ゲスト出演恐縮ですｗ
此処ならキングさん絶対行くと思っていたのでレポ待ってました。
ネギラーメンが1000円なので、ちょっと食指が伸びませんから、やっぱり朝ラーメンが良いと思います。
他のサイとのレポでも、ちょっと提供が遅いみたいなので頑張って貰いたいと思ってます。
いつもコメントありがとうございます。
フットゴルフ、自分も初めてでしたが面白かったですよ！