明日小料理屋に業態変更しても驚きません◎

センスを感じます

食べタイガース♪

虎ん黄色 | 2024年6月4日 07:41

おはようございます。
懐石ラーメンですね🤤
ビール飲みながらゆっくり味わって食べたいですね。

ケーン | 2024年6月4日 07:58

素晴らしい。激しく気になります。

おゆ | 2024年6月4日 08:14

Dr.KOTOさん、おはようございます。

亀戸の周年祭を諦めてこちらを考えていましたが11:30開店では間に合わぬと泣く泣く撤退(T ^ T)
あの日流した涙はまだ乾いてはおりません。
いつかのメリークリスマスを期待している状況です(*˙꒳​˙)ﾒﾘｸﾘ

ひゃる | 2024年6月4日 09:09

どもです。
これはもうビール無しでは拷問ですね(笑)
ラーメンらしくないのが良いですね💐

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月4日 10:25

こんにちは～
跳ねますよね！これ！！
素敵すぎる一杯ですね～
センスが光りますね～

らーめんじじぃ | 2024年6月4日 10:53

KOTOさん、こんにちは〜
コレはラーメン店とは思えぬ構成ですね。コレは激しく気になるヤツですね。他の方も仰ってますが酒なしはチトもったいないかなぁ〜昼呑みしない派ですが禁を破りたくなります。

ゴブリン | 2024年6月4日 11:52

こんにちは。
おっと、これは突き抜けましたね～
密かに吊るし焼きチャーシュー狙ってましたが、
此れも気になります。

kamepi- | 2024年6月4日 12:15

こんにちは😃

まぁお美しい。
タフでソリッド好きな先生がこんな
域で風流な和えそばにハマりましたか❗️
らしくな…いや実に美味しそう。

としくん | 2024年6月4日 13:21

こんにちは。
「明日小料理屋に業態変更しても、誰も驚くまい」←確かに、このビジュアル＆内容ならその通りですね＾＾日本酒と一緒にのんびりといただきたいです！

poti | 2024年6月4日 13:44

こんにちは。

まさに割烹的アプローチですね。
豚バラ肉だけでも頂いてみたいです。

glucose | 2024年6月4日 15:29

こんにちは。

いつまでやってるんでしょうね～食べたいなあ

頑張って行ってみるかなぁ

Stag Beetle | 2024年6月4日 16:04

こんばんはです。

豪華な見た目で美味しそうです！！

甚平 | 2024年6月4日 19:07

Dr.KOTOさん、こんばんは。
割烹風で香りで頂くのは、惹かれますね。
前に二郎の後でしたので、覗くだけで連食断念してます　T^T 早く行かねば💦

グロ | 2024年6月4日 19:25

おばんです。
割烹的アプローチは、堅苦しいので嫌いです(o^―^o)ﾆｺ

すてぞー | 2024年6月4日 19:25

Dr.KOTOさｎ　こんばんは。
これは自分も好きなタイプっす。いろんな数多くの食材を少しずつ、ってのがたまらなく好きな自分っす。ふき味噌とかもう着眼点が素晴らしいっす。

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年6月4日 21:56

こんばんは！
真ん中の緑のなんかも用意するところが、「食事」の「演出」がきちんとされていて、食べるのが楽しくなりますよね。
ただ美味いお店は多々あれど、食事としての質を追求してるラーメン店はまだまだ少ないですよね。

雨垂 伊砂 | 2024年6月5日 00:19

提供期間はかなり短め、6月上旬なら間違いないと思いますが、中旬あたりだと雲行きが怪しくなって来て、恐らく下旬までは続かないと思います。桜海老の春漁が終わったら、そこで終了になる感じと思いますね。
と言う事で、吊るしチャーシューに変わった塩や醤油を食べようと思っていたんですが、チャーシューは逃げない、桜海老はすぐ逃げる、そんな天秤が釣り合うはずがなく、当然の限定選択となりました。1,650円。昼ごはんの単価としては、高いです。なんですが、このメニューの仕事量や仕入れを考えると、寧ろご奉仕価格感すら覚えます。絶対におトクです。
仕事中やけん酒は飲まずでしたが、これは何が合うだろう…。ビールは違いますね、おいらなら米焼酎か辛口の日本酒ですかね。桜海老と麺の相性考えますと。甘口でも良いですが、何となく辛口を合わせてみたいです。
豚バラは良いですぜ。玉葱ペーストのソースが下に敷いてあって、上には梅ベースのソースが掛かってて、山葵は摺りたて。素晴らしいです。この一皿だけでも相当な手が掛かっている事、お分かりいただけると思います。
このラインナップには、つくねではなく塩たまご。全体の邪魔をしない、素晴らしい追加トッピングとなりました。

Dr.KOTO | 2024年6月5日 19:18

Hola!
KOTOさんが通い評価も高い店ですので間違い無いですね。
限定もレベル高そうです！
チャーシューは逃げない、桜海老はすぐ逃げる！の表現に微笑みました。
麺屋さんで季節を感じる！いいですよね！！
自分には「かねかつ」さんが同様です。。

⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年6月5日 19:55

桜海老は完全なる季節ものですからね。もう少しで市場から消えますｗ
Newチャーシューは、また次回と言う事で…。

Dr.KOTO | 2024年6月6日 19:23

う～ん！

コレは美味しそうですね～♪
あの時以来、自分もX見ているので絶対美味しいんだろうなぁ・・・とお近くなのが羨ましいです。
いつもコメントありがとうございます。
また、次回があったらご一緒しましょう！

バスの運転手 | 2024年6月8日 16:20

実はフルテレワークを勝ち取らないと訪問困難だったりしてまして、タイミング良くお邪魔出来たのは大変幸運でした。
駅から離れた場所、周辺はお世辞にもリッチな人が多いとは言えない立地にも拘らず、1,650円の商品が人気を博している模様です。開業から二年で積み重ねた信頼の為せる業でしょう。

Dr.KOTO | 2024年6月9日 07:49

こんにちは。
これは何とも贅沢。
麺だけではなくそれぞれを楽しむ事で楽しみも倍増しそうですね。
コチラは一度行きたいと思ってますがいつなになるのか…。
その時にいいメニューがあれば狙ってみたいです。

ノブ（卒業） | 2024年6月10日 13:03

明日、珍しくお休みですよね。サッポロラガービールを片手に、昼から桜海老を楽しんでみては如何ですか…フフフｗ
閑話休題、実は今日も伺えたんですが、最も高価なこのメニューが飛ぶように売れてました。亀戸ですよココ。昼ごはんに1,650円も遣う町じゃないのに。それだけグランドメニューへの信頼が厚い、やけん限定も体験してみたい、そう思われているんでしょう。

Dr.KOTO | 2024年6月11日 19:12