専修大学での会合前、水道橋にあるこちらへ。すぐ傍によく訪問する「ひらさわ」もある。この辺りは、なかなかのラーメン激戦区だ。

食べたのは、朝らーめん 中盛＋薬味多め＋半ライス 500円。なんと500円！

麺は、ほぼストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、撮影後もしっかりコシが残る秀逸な麺。のど越しもよく、この価格では考えられないほどの素晴らしい麺だ。中盛にすると210ｇ。十分満足できる量。浅草開花楼謹製。

スープは、豚骨、鶏ガラから動物系の出汁を採り、煮干し、鰹節から魚介系の出汁を採る。香味野菜で味を調える。おそらく通常の「中華そば」のスープ。重さのないすっきりしたスープだ。そこに背脂を加えると、若干喜多方風な感じに。

チャーシューは、ばら肉ロール。非常に薄いスライスで、塩味が効いている。

その他、ネギ、メンマが入る。ネギ＝薬味多めで。たっぷりの量で、十分満足。

半ライスまでもサービス。ありがたい限り。

店内は、カウンターのみ。ワンオペで朝からサービス。素晴らしいサービスだ。