なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
94

「冷し中華」@藤やの写真旧NHK仙台放送局前で通じる近代的な大きな建物に囲まれた好立地。
驚異の創業116年まさに一世紀以上の年季入った趣ある佇まいが目印。

1908年創業の老舗店。伝統の藤やの団子書かれた暖簾が揺れてます。
角地利点活かして入口2箇所設けた歴史物語る昭和な重厚感ある趣き。

さすが冷やし中華発祥の仙台市民 極寒でも通年冷やし中華は提供。
中華そば ライスカレー カツカレー かつ丼玉子丼と団子屋を逸脱w

9時から19時までの仙台っ子ご用達の老舗お団子屋さんだけあって
店頭にはかしわ餅 あんこ餅 ごま餅 大福餅 まめ餅 がんすきと多数。

定刻9時前から暖簾掲げる情報あるも大女将の機嫌次第で対応も万別。
意を決して開店15分前に恐る恐る入店するとボソッと早いね...とww

大女将の視界になるだけ入らない店内奥のテーブル席に腰かけると
佐藤ジュンコの街で会いましょうがお出迎え...シュールで素敵です。

可変型の4人卓6つに奥は小上がり6人卓さらに2階席設けた大箱50席。
腰曲がった高齢お婆ちゃま2名とご子息に奥様と女性助手の5名体制。

これぞ王道冷やし中華と云った懐かしく親しみやすい清涼ルックス。
凛とした歴史感じる亜空間で映える赤黄緑桃茶の老舗ゴレンジャー。

噛み応えあるミシ旨大判豚もも肉にお店焼き薄焼きフワ錦糸玉子に
しんみり味濃いメンマと中央細切りキュウリに鮮やか紅生姜と辛子。

爽快酸味に甘味醤油バランス良い多め敷いたクラシカル甘酢ダレは
ガツん漆黒カエシに昆布乾物と野菜旨味溶け出したクラシカル設え。

冷水でキュッと締めた喉越し抜群の加水適度な瑞々しいちぢれ麺は
啜るたび酸味出し纏う口内暴れのコメカミ疼く軽快プリモチ食感。

濃口酸味ダレとツルパツ黄色麺を目にも止まらぬ早さで激まぜまぜ。
紅生姜とカラシ刺激にシャク胡瓜とミシ旨豚肉存在感放つ豪快具材。

爽快酸味ダレ纏うツルパツ麺と鮮やか具材頬張る王道冷やし中華。
早朝9時から色んな意味で凛とした雰囲気で頂く背筋伸びる逸品。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。