カナキン
saima
ラーメン
![[限定]台湾ラーメン +ニラ増し +豚 +生姜](https://s1.spkimg.com/image/2025/11/18/20/T6Xec6fHgzDZvbodDxktNn5VLWMruTqK.jpg)
rei
モモンガ
コメント
おはようです。
久しぶりに見たような気がする極太麵ですね💛
食べてみたい……でも芯が残っているようなら、ねぇ！ ゆで時間間違えたか？
すてぞー | 2024年8月3日 06:49おはようございます。
麺がコレだけ極太だともう少し茹で切った方が良さそうですね。
かなりボリュームがありそうなので麺半分とかじゃないと遭難しそうです。
ノブ（卒業） | 2024年8月4日 08:44すてぞーさん
おそらくゴワゴワが売りなのだと思います。
こういう選択肢があるものも面白いですね！
カナキン | 2024年8月4日 22:11ノブさん
私は柔らかめ派ですから、
今後進んで食べることはないかも。
ただ、ひとつのジャンルとしていいですね。
カナキン | 2024年8月4日 22:12
しっかりとお腹をすかせて初訪問した。
スープは微乳化で、醤油ダレが強烈に効く。
うねりにうねる極太麺は存在感抜群。
グシリと重い歯応えで、グツリと噛み切る。
すると、麺の中心部分には芯が残っている。
名古屋の味噌煮込みうどんの銘店「山本屋」の、
あの生煮えとしか思えない麺を思い出す。
ラーメンを食べる爽快感は全く得られないけれど、
この店独自の味わいを全力で堪能する時間。
豚はかなり柔らかく、重たさを感じない旨さだった。