超久々の新杉田駅。　新杉田に来たからには、と杉田家に向かうも、遠めに見ても並んでいそうだ。
残念ながら３０分程度で食事は済ませたい。　という事でこちらの中華料理店へ。
シックな作りで中々良い店構え。
店内はテーブル数卓とカウンター席。　円卓は無さそうな。
調理の大将と、女性のホール担当。　それに雑用や調理補助かな？の怒られ役的な男性一人。
平日１１時４０分頃の入店で　先客３名。　
決め打ちでラーメン半チャーハンセットを注文です。

麺：中細の縮れ麺になるかと。　水分少なめかややボソボソと粉っぽい感じ。
スープに馴染むと徐々に良い感じに。

スープ：オーソドックスな醤油だが、安心して頂けるお味。
最初の一口だけ魚介っぽい風味を感じたが、気のせいかも。
見た目よりオイリーな感じ。　唇が油でネットリする位。
只、脂っこくはなくて全然問題ありませんね。
チャーハンのお供にはかなり合っているスープでした。

具：チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ナルト。
チャーシューはラーメン専門店の様な感じでは無く、如何にも中華料理店のチャーシューという感じ。
これが美味しい。　もう少し分厚くスライスしたものを甘ダレを絡めて食べたい。　生ビールと共に。
メンマは太いもの。　歯ごたえと共に、適度の良い柔らかさ。　美味しいメンマでした。

バランスが整った醤油ラーメンでした。
絵面的には少し寂しく見えるかもしれませんが、こういうので良いんです（笑）

【５段階評価】
接客：３.５

清潔感：４

コスパ：４