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「こってり黒とんこつラーメン(¥680)」@博多ラーメン ちくぜんの写真福岡空港の博多ラーメン店であるコチラ「博多ラーメン ちくぜん」。 搭乗手続きを終え、時間があったのでふらりと寄って参りました。 コチラのお店以外にもとんこつラーメン屋台 福岡空港や、ちゃんぽん、皿うどんのお店もありましたが、RDBに登録されていなかったコチラをチョイス。 「こってり黒とんこつラーメン」を頂いて参りました。

「こってり黒とんこつラーメン」。 ベーシックなとんこつスープに黒マー油を加えた感じのスープです。 先ずは一口頂くと、「こってり」と言う感じではありませんが、コクのあるとんこつスープと言う感じに仕上がっております。 香りが追加されることにより、何気に嗜好の異なるスープと言う雰囲気になります。

麺は極細ストレート麺。 デフォで硬めの茹で加減が丁度いい塩梅です。 トッピングはチャーシュー2枚に太めのメンマ少々。 そして、嬉しいのが、カウンターに置かれている、辛子高菜と紅生姜。 個人的には紅生姜はどっちでもいいのですが、辛子高菜は大好物なので、思わず、グワシっと取り、ドンブリに入れます。 辛すぎないのが、丁度良い塩梅。 ご飯も頼もうかと思いましたが、そこまでおなか空いていなかったので、本日は自粛しました。 辛子高菜盛り放題! 嬉しいですw ご馳走様でした!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あっ!さん今晩は。
ayashiと申します。名前の由来は出身が愛子なのでこの名前にしました。
今日仙台から戻り、自分のページで写真を入れ替えようとしたらコメントを発見。
RDBのレポートになれてなく返事の仕方がわからなく、こちらの採点を借りてコメントを入れさせていただきました。
自分も大森近辺に住んでおり、よく大森、蒲田周辺のお店に訪問する前にあっ!さんや一日一麺さんのコメントを読んでから訪問してました。
とくに仙台でのコメントは興味深く、こんなところまで言っていたんだと感心してました。
仙台には仕事の関係で、四月から半年くらい行き来をする予定です。
今後は仙台のラーメンを盛り上げるために、コメントをして行きたいと思います。
あっ!さんも協力お願いします。
追伸、一期一会の辛味噌は尖った辛さじゃなく、マイルドながらじわっと辛さがくる感じで、この味は仙台にはないですね。

ayashi | 2009年6月25日 22:21

あかいら!さん、おはようございます。
仙台の次は福岡・・・相変わらず神出鬼没ですねえ。

>辛子高菜盛り放題! 嬉しいですw ご馳走様でした!
「高菜、食べてしまったんですか!!??」
まあ、私も高菜は大好きなので、この店に行ったら迷わず丼に大量投入すると思います。

ぬこ@横浜 | 2009年6月26日 07:23

こんにちは
>B級グルメジャンキー師匠、まいどです!
1麺さんの実習教育
さらに大御所さんの通信教育で免許皆伝?

あざーす!

B級グルメ | 2009年6月26日 10:54

ayashiさん、まいどです!

> ayashiと申します。名前の由来は出身が愛子なのでこの名前にしました。

やっぱりそうですか...w
怪しいと思ったんです(爆)
知らない人は読めませんもん「愛子」

> 自分も大森近辺に住んでおり、よく大森、蒲田周辺のお店に訪問する前にあっ!さんや一日一麺さんのコメントを読んでから訪問してました。

なんと! ご近所さんですか!
これからも、よろしくお願いします!

> とくに仙台でのコメントは興味深く、こんなところまで言っていたんだと感心してました。

恐縮です。
こんなところまで行って、あほか!って言って下さいw
仙台は、レポートされる方が少なくて寂しい思いをしてましたw

> 仙台には仕事の関係で、四月から半年くらい行き来をする予定です。
> 今後は仙台のラーメンを盛り上げるために、コメントをして行きたいと思います。

是非是非、仙台を盛りたてて行きましょう!
今後ともよろしくお願いします!

あかいら! | 2009年6月26日 18:24

ぬこ@横浜さん、まいどです!

> 仙台の次は福岡・・・相変わらず神出鬼没ですねえ。

はい! 迷走台風ですから~!w

> 「高菜、食べてしまったんですか!!??」
> まあ、私も高菜は大好きなので、この店に行ったら迷わず丼に大量投入すると思います。

でしょう!
自分も高菜だけで、ご飯を続けられますw
でも、ラーメンと高菜だと塩分高すぎて...
大盛一杯だけにしておきました(爆)

あかいら! | 2009年6月26日 18:27

B級グルメジャンキーさん、まいどです!

> 1麺さんの実習教育
> さらに大御所さんの通信教育で免許皆伝?

1日1麺さんの実習教育だけで、充分免許皆伝かとw

あっしは、大御所ではないですよ~

「春菜さんファン倶楽部」会員2号です!
1号はもちろんジャンキー師匠ですw

あかいら! | 2009年6月26日 18:30