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平日の18時ごろ、飛行機の待ち時間に訪問しました。客は7割程度の入りで、ほとんどがサラリーマン風です。厨房は中華系の方が多かったです。スープは油分少なめで、割とさっぱりしています。塩分濃度は適度でしたが、カエシを使っていないからか、やはり化調のモヤモヤ感が気になります。麺は低加水の細麺ストレート。硬さ指定はしませんでした。この手の麺は、どの店で食べても似たり寄ったりに感じます。量は160～170g程度でしょうか。替玉200円はちょっと高めですね。具は、チャーシュー2枚、小口切りのネギ、キクラゲです。チャーシューは味付け薄目で、肉の臭みを少々感じますが不快ではないレベルです。平均的な博多とんこつという印象でした。
tuna
よしくん
さすらいのラーラー人
はぐれメタボ改(投稿自粛中)
もなくら
あかいら！
平日の18時ごろ、飛行機の待ち時間に訪問しました。客は7割程度の入りで、ほとんどがサラリーマン風です。厨房は中華系の方が多かったです。
スープは油分少なめで、割とさっぱりしています。塩分濃度は適度でしたが、カエシを使っていないからか、やはり化調のモヤモヤ感が気になります。
麺は低加水の細麺ストレート。硬さ指定はしませんでした。この手の麺は、どの店で食べても似たり寄ったりに感じます。量は160～170g程度でしょうか。替玉200円はちょっと高めですね。
具は、チャーシュー2枚、小口切りのネギ、キクラゲです。チャーシューは味付け薄目で、肉の臭みを少々感じますが不快ではないレベルです。
平均的な博多とんこつという印象でした。