この日はコチラへ。以前から真っ赤なラーメンが気になっておりましたが、場所柄なかなか行けなかったこちらへ、ようやく訪問できました。夜の部開始直後にお店に到着、先客1名でしたが、そのごすぐに満席に。赤いスタミナラーメンはもとあじと数量限定のこってりとあるようで、今回はもとあじのスタミナの食券を購入致しました。

程なくして写真の一杯が提供されました。表面はびっしりと唐辛子の粉で覆われ、赤い器ですので、真っ赤でインパクトがあります。まずはそのスープを頂くと、ベースのスープは意外にわずかなトロミを感じるもの。しっかりと炊き出された感のある鶏の風味を感じて、魚粉ぽい魚介の風味もありました。唐辛子は韓国唐辛子とのことで、辛さはそこまできつくなく、意外に食べやすいです。麺は中くらいのストレート麺で、丸みがあり、ソフトな歯触り。チャーシューは薄めにスライスされたもの多数。その他に具材はニンニクチップ、ニラ、メンマなど。

念願の一杯をようやく頂けました。辛さのインパクトだけでなく、鶏がしっかり感じられてかなり美味しい一杯でした。また、こってりの方も食してみたく、機会があれば再訪したいと思います。