まなけん
らーめん桜亭 平沢店の他のレビュー
88点
70点
70点
70点
65点
末端冷え性
かっくんmymycoffee
ペロティまなけんさんの他のレビュー
75点
80点
80点
80点
85点
コメント
まなけんさん、こんにちは〜
おっ？珍しく写真撮り忘れですか？どうもまとまりに欠ける一杯だったのは残念ですね。チャーシューが良かったのは救いですけどねぇ〜
ゴブリン | 2024年6月9日 09:49こんにちは。
秦野にあったのですね。
駐車場が広く車なら便利そう。
チャーシュー、試してみたいです。
いたのーじ | 2024年6月9日 10:55まなけんさん こんにちは。
結局、ラーメンは麺とスープのバランス次第というところは有りますからね。
さんちゃん | 2024年6月9日 10:57こんにちは。
チャーシューが美味しかっただけに麺とスープの一体感がイマイチだったのは残念です。
サルベージ用のレンゲでもあればコーンも食べやすそうですが、無いところの方が多いですよね。
ノブ（卒業） | 2024年6月9日 11:24こんにちは！
チャーシューはレベル高そうで・・・
塩ラーメンって結構難しいんでしょうね。
eddie | 2024年6月9日 11:30どもです。
写真がない方が真面目に読みますね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月9日 11:34ゴブリンさん、
おっと、撮り忘れではなく、添付忘れでした。
再アップさせていただきました。
まなけん | 2024年6月9日 13:00いたのーじさん、
チャーシューは持ち帰りもあるようでした。
まなけん | 2024年6月9日 13:00さんちゃんさん、
仰る通りです。
逆にバランスが良ければ結構食べれてしまうもんですよね。
まなけん | 2024年6月9日 13:01ノブさん、
コーンとか挽肉が入る一杯は、マストで穴あきレンゲをつけて欲しいものです。
まなけん | 2024年6月9日 13:03Eddieさん、
インパクトを出そうとして塩分濃度を上げて、塩の尖りばかり目立ってしまう一杯にたまに出くわします。
まなけん | 2024年6月9日 13:04ガッチャマンさん、
すいません、写真つけてしまいました。
まなけん | 2024年6月9日 13:05まなけんさん、こんにちは。
一体感ですか!?
コーンとの相性が良いということはバターがあればまた違ったかもしれませんね。
ケーン | 2024年6月9日 17:23まなけんさん
こんにちわ。
しおらーめんにコーンが入っているのは懐かしく感じてしまいますw
トッピングが美味しくてもやはりスープと麺が美味しい方がいいですねw
りょうま | 2024年6月9日 17:26まなけん様こんにちは。
尖りのある塩味は、ベースがよほど良くないと厳しいと思いました。
GABAN | 2024年6月9日 17:40ケーンさん、
仰る通りです。
途中でバターを追加しようかなと思いました。
まなけん | 2024年6月9日 18:17りょうまさん、
やっぱラーメンの基本は麺とスープですからね。
まなけん | 2024年6月9日 18:18GABANさん、
逆にベースがイマイチなので塩を増量するのかもしれませんね。
まなけん | 2024年6月9日 18:18まなけんさん、こんばんは。
悪くは無い。でも良くもない。
レビューが難しいですよね〜。
自分は75点くらいにしていますけど…甘いですか？？
ひゃる | 2024年6月9日 19:46こんばんは。
塩スープ＋豚骨＋多加水麺。確かに他にあまりない珍しい組み合わせに感じます。
それだけに一体感を出すのはちょっと難しそうですね。
A.U | 2024年6月9日 21:55こんばんは。
塩豚骨はあまり出会わないスープのジャンルですよね！スープと麺はあと一歩のようですが、チャーシューが美味しそうですが＾＾
poti | 2024年6月9日 22:57ひゃるさん、
僕も平均点は75点です。
今回は全体にバラバラ感があったので、この点数にしました。
まなけん | 2024年6月10日 05:09Potiさん、
チャーシューはおつまみで食べたいくらいでした。
まなけん | 2024年6月10日 05:09A.Uさん、
一体感が出るとこの組み合わせは旨いんですけどねえ～。
まなけん | 2024年6月10日 05:10亀コメ、申し訳ない…
バランスが。チト悪かったみたいですねェ～
秦野と聞くと、真っ先に古谷さんのお店が思い浮かびます。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年6月13日 08:40ラーメン大好き夫婦さん、
あそこはあまりにも有名ですね。
大昔に行ってちょっと感動しました。
まなけん | 2024年6月13日 16:53
今日は珍しく秦野でお仕事です。車で向かい、仕事を終え、ランチタイムを迎えます。このあたりは土地勘がないのでRWを見てこの店を訪問することにしました。店には11:30に到着。先客2、後客続々です。大きな箱で、大駐車場も完備ということもあるのでしょうが、結構人気店なんですね。RWで推奨していた表題を口頭オーダーして暫し待ちます。
10分ぐらいで着丼です。では、スープから来ましょう。基本豚骨ベースのようですが、あまり甘みのない塩が強めに効いており、若干尖りを感じますね。豚骨との調和ももう一つです。
麺はモチモチの多加水麺ですが、スープに比べて少し強すぎるように感じました。やや細めでしなやかな麺のほうが、このスープには合いそうです。
店内を見回すとこの店の一つの売りはチャーシューみたいですね。単品でも販売しているみたいで、さすがにこいつは旨かったです。ホロホロのトラディショナルなタイプで、濃いめの味付けがしてありました。ラーメン全体に甘味が足りないので、コーンが実はありがたかったです。すぐにスープに落ちてしまうので、一生懸命箸で拾って食べました。
完食、スープは半分ほど飲んでFinishです。
悪くはないのですが、ちょっと一体感に欠ける感じがしました。醤油のほうがよかったのかなあ？