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魚介豚骨の名店であえての支那そば。相変わらず丁寧な接客には頭が下がります🙇♂鶏の旨味よりも醤油のキレがたったスープで「The醤油ラーメン」最近は鶏の風味旨味が強い醤油ラーメンが多い中、醤油にフォーカスが当たっている支那そばで王道の美味しさ。麺は細麺ストレートでツルッツルで小麦の風味をしっかり感じる良麺。サラッとスープまでしっかり流入するピシッと整列麺。あっという間に食べ終わる。低温調理のチャーシューも変わらず美味い！ただ次は炭焼きチャーシューにして、支那そばに炭焼きチャーシューの香ばしさをプラスさせたい✨＆麺量は少なめなのでライス系は必須かなー。ここは何食べてもこだわりを感じる名店。接客も含め心も胃も大満足でご馳走さまでした！！
ファイヤーめん
hokyo
トシ
高く実る
ほぅほぅおばあちゃん
相変わらず丁寧な接客には頭が下がります🙇♂
鶏の旨味よりも醤油のキレがたったスープで「The醤油ラーメン」最近は鶏の風味旨味が強い醤油ラーメンが多い中、醤油にフォーカスが当たっている支那そばで王道の美味しさ。
麺は細麺ストレートでツルッツルで小麦の風味をしっかり感じる良麺。サラッとスープまでしっかり流入するピシッと整列麺。
あっという間に食べ終わる。
低温調理のチャーシューも変わらず美味い！
ただ次は炭焼きチャーシューにして、支那そばに炭焼きチャーシューの香ばしさをプラスさせたい✨
＆麺量は少なめなのでライス系は必須かなー。
ここは何食べてもこだわりを感じる名店。
接客も含め心も胃も大満足でご馳走さまでした！！