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ブログ限定で、お店のメニューには載っていません。しかも土日限定です。辛いラーメンの店ですから、辛くないラーメンは数少ない。メニューには、醤油ラーメンと味噌ラーメンが掲載されていますので、３つ目の辛くないラーメンですね。ただし、期間限定ですので、いずれなくなります。 スープをひとくち口に含みますと、塩ダレのコクと旨みがしっかり広がりました。大将が工夫して作りあげた塩だれは、塩気を抑えつつ、うま味重視の仕上がりになっています。上品な味わいです。写真では分かりにくいのですが、白ゴマがたくさん浮いています。それを噛んだ際の歯ざわりもいいですし、ゴマの風味も味わえます。麺は土日限定の太麺でした。こちらももちもちとした食感が楽しめました。 トッピングは、味玉ひとつ、海苔２枚、チャーシュー、ホウレンソウでした。海苔の価格が高騰している折、２枚は太っ腹です。
ネギ
ネギ
スープをひとくち口に含みますと、塩ダレのコクと旨みがしっかり広がりました。大将が工夫して作りあげた塩だれは、塩気を抑えつつ、うま味重視の仕上がりになっています。上品な味わいです。写真では分かりにくいのですが、白ゴマがたくさん浮いています。それを噛んだ際の歯ざわりもいいですし、ゴマの風味も味わえます。麺は土日限定の太麺でした。こちらももちもちとした食感が楽しめました。
トッピングは、味玉ひとつ、海苔２枚、チャーシュー、ホウレンソウでした。海苔の価格が高騰している折、２枚は太っ腹です。