６月９日（火）ＡＭ２：１５再訪。
いつも遅くまで賑わっていますよね。タクシーの運ちゃん御用達といった感じの店です。
こってり硬めでオーダー。背油が浮いた乳化色のスープですが、それほどこってりでもガツンと豚骨が主張しているわけでもありません。醤油を加えたまろやかな豚骨風味ラーメンといった印象です。これはこれで美味しいスープだと思いますが、この味なら普通の中太麺のほうが合うような気もします。
麺は博多ラーメン等によくある細麺でパキッとしていて美味しいぶん、スープといまいち合っていないような感じがしました。にんにくやゴマ、高菜を入れるとそれらしくなりましたが、豚骨風味という域は超えませんでした。
その風貌や卓上のトッピングから、ついつい博多系統の豚骨ラーメンを求めてしまいますが、そうなると少し中途半端な位置付け。ふくいしラーメンという別ジャンルで考えるとまずまず美味しいラーメンだと思います。ただこってりというなら、もっとガツンとこってり、そして豚骨のコクがもう少しあると更に良かったかな。