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７月２７日（月）ＡＭ２：００初訪。深夜だというのに７割くらいの席が埋まっていました。店主と思しき方と外国人店員さんの２名対応で忙しそうに動かれています。全て普通でオーダー。一目見て「んん？」と思いました。スープがミルク色です。私が知っている限りの家系のスープとは見た目から違う色をしています。違和感を覚えながらスープを啜ってみると、味は家系のスープと言えなくもないですが、やはりどことなく感じるミルク臭。ざらつきがあり舌触りも悪い感じ・・・、と思っていたら丼の周りに灰汁がたくさん付いていました。良く言えばクリーミー、悪く言えばインスタントっぽいスープでした。救われたのはキャベツが甘くて美味しかったことくらい。他の具は普通。麺もスープのざらつきのせいか食感が悪く、久しぶりにラーメンを残しました。たまたま運の悪い１杯に当たってしまったのかは不明ですが、接客面にも少し不満な点があったので再チャレンジする気にはなれません。
ゲンドウ
千年
@nyooooosh
麺スタ
Ｓ８
hori
深夜だというのに７割くらいの席が埋まっていました。店主と思しき方と外国人店員さんの２名対応で忙しそうに動かれています。
全て普通でオーダー。
一目見て「んん？」と思いました。スープがミルク色です。私が知っている限りの家系のスープとは見た目から違う色をしています。違和感を覚えながらスープを啜ってみると、味は家系のスープと言えなくもないですが、やはりどことなく感じるミルク臭。ざらつきがあり舌触りも悪い感じ・・・、と思っていたら丼の周りに灰汁がたくさん付いていました。良く言えばクリーミー、悪く言えばインスタントっぽいスープでした。
救われたのはキャベツが甘くて美味しかったことくらい。他の具は普通。
麺もスープのざらつきのせいか食感が悪く、久しぶりにラーメンを残しました。たまたま運の悪い１杯に当たってしまったのかは不明ですが、接客面にも少し不満な点があったので再チャレンジする気にはなれません。