Item: ラーメン 大山家
Rating: 78
Author: ゲンドウ

78点

７月２日（木）１６：００初訪。
宝華からの連食。駐車場があるのはとても助かります。

全て普通でオーダー。
とき卵の欠片はちらほら程度。ほとんどがスープに溶け込んでいるようです。
割と濃厚な部類の豚骨ですが、とき卵効果かとてもまろやか。醤油加減がちょうど良く好みの塩分で食べられました。ここの麺は極太モッチリで食べ応えがありますね。つけ麺や油そばもあるみたいですが、この麺で食べたらきっと美味しいでしょう。再訪確実になりました。
トッピングはくたくたのほうれん草少々。海苔は黒々としていて風味が濃く美味しかったです。大きなチャーシューがのっていましたが、バラ肉のようなカルビのようなこってりとした見た目で、脂身嫌いの私には手を付けられる部分がありませんでした。

とき卵の必要性はいまいち分かりませんでしたが、家系豚骨としては割と好きな味でした。次はつけ麺か油そばを食べに訪れたいと思います。