保土ケ谷区星川の課題店
朝ラー＆めし＆天ぷら＆ビール

この日は神奈川攻めから。
まず狙ったのは、独特なメニューを提供するこちら。
朝７時からやっているので、朝ラーできる店としてもBMしていた。

朝早く土浦を出て、横浜駅から相鉄本線に乗り、星川駅下車。
店は、駅から歩いて２〜３分の通り沿い。
朝のピークを過ぎたのか、9:00頃の到着で外待ちなし、ひっそりとしている。
街並みに溶け込むような地味な店舗だね。

入店すると、ご店主らしき男性がお出迎え。
まさかのノーゲストだ。
え？カウンター４席のみ？と思ったが、目の前に階段があったので、２階席もあるのかな？

券売機は、小さな店にもかかわらず、液晶タイプのハイテク機。
メニューは、海老味噌ラーメンと海老味噌つけ麺、あとは辛そうなつけ麺。
全てごはんが付くメニューなんだね。
こちらのラーメンは、ライス必須ということか。

やはり、すのこに載った天ぷらのビジュアルはマストなので、標記メニューのエリアをタッチ。
ビールは650円とちょいお高めだが、そちらもタッチした。
1380円＋650円、計2030円也。
ちょい贅沢な朝メシだな。

券を渡しながらカウンター席へ。
すぐにご店主が調理にとりかかるのだが、その前によく冷えた黒ラベルが出される。
追ってお通しの生姜の漬け物も出てきた。
いや、朝9:00台の一杯、何度やっても染み渡るわ。
注文が入ってから天ぷらを揚げ始めるのだが、店内に漂っていく揚げ油の香りも期待感が高まり、いいつまみになる。
約10分後に提供されたのは、麺丼の上にすのこ、その上に立派な天ぷら群が載った一杯。
この絵を見たかった。
お椀に盛られたご飯もふっくらとやわらかそうに盛られている。

麺は、低加水の細ストレート。
パツパツとした食感の麺を濃厚な海老味噌スープに合わせてきたんだね。
やや硬めの茹で具合がピッタリで、足がはやそうなので、序盤は麺を優先的にいただく。
スープは初動からガツンと海老。
海老油に頼っているわけではなく、スープ自体に海老が効いているので、最初から最後まで海老全開。
映えなくなるが、天ぷらなしでも十分勝負できるクオリティーだ。
味噌や海老の風味が強いので、動物系とか魚介とか、ベースのスープに使っているかどうかは不明。
旨味も香りも十分なので、下支えもしっかりしているのだと思われる。
具は、麺上には細かく刻まれたねぎのみ。
天ぷらは、茄子、カボチャ、ジャガイモ、海老、緑色のはブロッコリーだった。
とにかく全て揚げたてで熱々。
茄子をスープに浸けてかじってみたが、イマイチ合わないので、高台の上にあった粗塩を使っていただくことにする。
塩を振って熱々の揚げたてをかじり、ビールで流し込む。
最高だね。
ラーメン屋で、こんな飲み方ができるとは。
やはり天ぷらは塩だわ。
野菜天も美味しいが、やはり最大の楽しみは海老。
プリプリとした身の歯応えと、カラッと上がった衣のハーモニー。
半分かじったらご飯に載せ、スープを少しかける。
海老味噌スープダレのミニ天丼だわ。
ご飯も見た目通り、ふっくらやわらか。
天ぷらがなくなったら海老味噌スープをたっぷりかけ、海老味噌おじやとしていただく。
麺は少なめに感じたので、多くても130gほどかな。
ごはんはなくてもと思ったが、量的にも必要だろう。
やや塩分濃度は高めだが、スープも思わず飲み干してしまった。
完食完飲。

想像以上に麺もスープも秀逸。
海老好きにはたまらない、天ぷら御膳味噌ラーメン。
私がいた時間帯は終始店主と私だけで後客はなし、２階にもいなかったようだ。
開店してすぐは話題だったが、今はこんな感じなのかな？
１階は４席だけなので、昼時とか行列になるのかもしれない。
天ぷらを揚げる時間もあるので、空いている時間帯を狙って行くのがいいと思う。
価格はそれほど安くないが、蕎麦屋で天ぷら蕎麦を食べることを思えば当然の価格。
今更ながら、オススメである。

この日も５杯