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「味玉鶏つけそば」@中華そば 髙野の写真くっそうまい、、45分待ちでしたが😓
まず少し塩味の効いた昆布水の高野waterだけでも多分完食出来ます😅麺は今まで食べたことのないつけ麺の麺で、どちらかというと細麺でパキパキとしているような感じる固めの麺。
スープは生醤油、濃口醤油、薄口醤油などの複合した濃いめ醤油が、それぞれの醤油が感じることが出来るような味わいがした気がしました😆しかも濃いめの醤油が昆布水と融合する事でいい感じに仕上がっております!
しかも、鶏モモ肉のチャーシューが炙られいてそれがつけ汁に入っていることによりつけ汁もモモ肉チャーシューの香ばしさがうつっており、つけ汁をさ、更に美味しくさせてます☺️
鶏チャーシューも胡椒がまぶしてあってしっとり感があってgood👍
なかなかこんな美味い清湯つけ麺食べれないと思う‼️
存分に味わえる事ができました!!ご馳走様でした!

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