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「とんこつ醤油ラーメン、チャーシュー、海苔」@大黒家 木場店の写真スープはライトな豚骨醤油、ミディアムボディーを想像していただけにちょっと肩透かし。麺は中太の縮れ麺、指定通り硬めの茹で加減でスープの持ち上げはベター。具はネギ、ほうれん草、海苔、チャーシュー、うずらの構成。サービスライスと共にそれぞれを絡めて喰らう。後半、卓上BPと白胡麻でアクセント。20年以上前にちょいちょい食べていた時と印象がちょっと変わった一杯。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

移転後、全然いけてないやww

junjun | 2024年6月12日 09:05

おはようございます。

こちらのお店は先日行ってきましたが、豚骨感は激減全体的に薄かったですね

このままではまた、お店が変わりそうですねwww

東陽町の本店はどうなのか?行かなくてはなりませんね~

Stag Beetle | 2024年6月12日 09:37

こんにちは。

こちら、色々とメニュー増えましたよね。
汎用性は高くなった代わりに、品質は少し落とした感じですかね・・・汗

pvs aka duff | 2024年6月12日 10:27

どもです。
東陽町は昔何度か食べてますが、コチラは未訪問です。
一度は行かないとね。

junjunさん こんにちは😃

家系で豚骨が弱いのはちょっとね〜・・・
ぜひ、横浜で本格的な家系ラーメンをいかがですか?

ヨコべー | 2024年6月12日 14:32

こんにちは^^

東陽町の店は何度か見ましたが、
こちらは初めてかな。。。?
ライト&マイルドな壱系っぽいですね。

としくん | 2024年6月12日 18:07

こんにちは。
30年くらい前は道路の反対側にありましたよね。
そのころは此処の味が好きで良く食べてました。

kamepi- | 2024年6月12日 18:10

家系でもライトな部類のようでしたね🤔
20年同じ場所で営業している事は素晴らしいですね✨

川崎のタッツー | 2024年6月12日 22:05

おはようございます^^
ちょとライト感覚だったようですね。
家系もお店が多すぎて覚えられません😅

mocopapa | 2024年6月13日 04:57

こんにちは~
ちょっと残念な感じでしたね~
スープの色が黄みがかってるのが気になります。

らーめんじじぃ | 2024年6月13日 12:17

こんにちは

以前のような感覚とは
違ってしまっていましたか。
少し、嗜好も変わりましたかね。

ももも | 2024年6月13日 22:58

何度、お店の前を通ったことか…
どうしてか、イマイチそそられないんすよネ😓