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「【期間限定】合鴨と蒸し鶏と水菜のそば」@名代 富士そば 代々木店の写真6月の企画メニュー。
冷やしのみの設定、うどんも可能。

トッピングは合鴨、蒸し鶏、水菜。
合鴨は薄いですが柔らかめで上々。
二枚あるのもいいですね。
蒸し鶏はささみでしょうか、あっさりですね。
味がついていないので、そばと鴨と仲良くできます。
水菜は二種類の肉とうまく向き合い
あっさり系と言えど肉ならではの味わいを抑える役割。
ごまドレッシンクがいい感じですね。

そばは柔らかめでコシは弱め。

そばの具材は揚げものが多いねで、
揚げものがなくあっさりと頂けるのはいいですね。

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