普段は、近くの吉そば代々木駅前店か代々木店で朝食を摂るのだけど、たまたまコチラの前を通りかかったら、オッと目を引くポスター。メニュー名にねぎの文字ｗ　辛味で和えた白髪ネギの画も良いですね。ついつい、券売機で、そのピリ辛鳥ねぎそば（450円）の食券を買って入店。

提供された一杯は、丼上を4分割して、そばが顔を覗かせている部分を除くエリアを、鶏肉、辛味ネギ、ワカメがそれぞれ占めていて、色彩的にはまるで三色丼のようなイメージ。朝のそばと言えば、揚げ物トッピング派の私ですが、これは結構ソソられます。

つゆを啜ると、なるほど、ポスターに謳う豆板醤だけでなく、ゴマ油を一緒にして和えたネギの辛味が染み出し、とても和蕎麦のつゆとは思えない味わい。やっぱこうなるよねｗ　でも、吉そばの鰹や昆布を使った無添加のつゆに合せるならともかく、元々出汁感希薄なカエシ先行型のつゆなので、逆に何にでも柔軟に寄り添って行く感じｗ　ただ結構辛味とゴマ風味が強く、カエシの醤油味が霞んだ感ありｗ

特筆点は、鶏肉が結構多めに入っていること。ムネ肉の部位だと思われますが、割と淡白な味わいながら、カットも大きくボリューム感があって良いですね。そば自体は同店標準のしなやか系の生そば。コシはあまり感じないけど、啜り心地の良いそば。ただ同チェーンのエコ箸は滑りやすくて閉口ものです。

ピリ辛く、そのためあまり醤油感を感じないつゆは半分ほど飲んで食了。出汁やカエシに拘った一杯であったならば、それらを台無しにする実にもったいないデフォルトチューン。昨今流行の蕎麦とラー油のコンビってこんな感じなんだろうな。でも、朝の自分の頭と体に喝!を入れたい向きには最適なんじゃないかと感じた一杯でした。