Item: 分田上
Rating: 93
Author: ウニいくら丼

93点

久しぶりの訪問、メニューにつけ麺があります。今日は暑いことだし「つけ麺」に決定。
濃厚なつけ汁に分厚い炙りチャーシューが３枚と海苔、それにたっぷりの小口ねぎ。麺は細めのストレートで、やや硬めの茹で上げで食感があってグーです。つけ汁は魚介（鰹節）の香りと味が良く効いていて、麺と絡めるとスープの味が調度く美味しく戴きました。最後はスープ割でお汁を堪能できます・・・ご馳走様でした！