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平日２０時ごろ入店。「まぜそば」が狙いでしたが品切れとの事、残念！「麻辣つけ麺」を注文しました・・・麺は極太縮れでモチモチで食感たっぷり。スープは麻婆豆腐のように豆腐の入ったもの。豚骨魚介系のようだが、胡椒などの香辛料の香りが優先してベースのスープの主張は少ないと思う。麻辣はピリ辛が売りのようであるが、私にとってはちょっと不満の辛さ。卓上の七味、胡椒を追加いたしました。しかしこの極太の麺にも負けず最後まで味わえたのは立派です。スープ割りには三つ葉が添えられこれも良い香り。また行っても良いかなと思わせました。ただし店主の対応が丁寧であるため、お客の回転が悪いことを覚悟すべき！
ウニいくら丼
らーど
BABYLON
鉄骨スープ
まちゃはる
ｍie
「麻辣つけ麺」を注文しました・・・麺は極太縮れでモチモチで食感たっぷり。
スープは麻婆豆腐のように豆腐の入ったもの。豚骨魚介系のようだが、胡椒などの香辛料の香りが優先してベースのスープの主張は少ないと思う。麻辣はピリ辛が売りのようであるが、私にとってはちょっと不満の辛さ。卓上の七味、胡椒を追加いたしました。しかしこの極太の麺にも負けず最後まで味わえたのは立派です。スープ割りには三つ葉が添えられこれも良い香り。
また行っても良いかなと思わせました。ただし店主の対応が丁寧であるため、お客の回転が悪いことを覚悟すべき！