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平日の夕方６時頃行く。非常に空いていたが、清潔な外観とまじめそうな店主の意気込みが伝わってきて、「これはうまいだろう」と直感で入る。スープは鶏ガラと魚介をあわせたもの。すっきりしているが味は結構複雑。いろんなダシが入っている。麺は自家製麺。中太っていうんでしょうか。細すぎず太すぎず。必要以上に塩辛くもなく、上品すぎず、とてもよい塩梅。チャーシューもいいねぇ。脂身がほどよく入り、煮すぎてない。気に入った！また来ます！
おっちーも
Ra麺@答えくん
八雲
ゴリゴリ
Tamagooo
鶉
スープは鶏ガラと魚介をあわせたもの。すっきりしているが味は結構複雑。いろんなダシが入っている。麺は自家製麺。中太っていうんでしょうか。細すぎず太すぎず。
必要以上に塩辛くもなく、上品すぎず、とてもよい塩梅。
チャーシューもいいねぇ。脂身がほどよく入り、煮すぎてない。
気に入った！また来ます！