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B'zが流れる店内に吸い込まれるようにやってきて、天四郎さんでつけ麺を食べてきました。ここのお店、有名チェーンの麺や輝さんの兄弟店でして、この系列で修行された後、独立されたお店としてjawsさんやいかれたヌードルfishtonsなど、有名店や百名店に名を連ねるお店があると書かれていました。さて、注文したつけ麺ですが、まず一口いただくと、なるほど、豚と鶏の旨みをしっかりと感じさせる味わいです。魚介は少し弱い気がします。麺は硬めに茹でられており、きちんと整列させて提供されています。硬めの麺は歯応えがあり、弾力をしっかりと楽しむことができます。チャーシューはしっかり目の炙り加減。味玉もトロトロにしては強めの火入れ具合となっております。途中、おろしニンニク、一味唐辛子、すだち果汁を投入して味変。食べ終わってスープ割りを注文。一味唐辛子を追加投入。自分で味を作る楽しみが味わえます。美味しかったです。ごちそうさまでした。
ゴリゴリ
Ra麺@答えくん
八雲
Tamagooo
鶉
カナキン
ここのお店、有名チェーンの麺や輝さんの兄弟店でして、この系列で修行された後、独立されたお店としてjawsさんやいかれたヌードルfishtonsなど、有名店や百名店に名を連ねるお店があると書かれていました。
さて、注文したつけ麺ですが、まず一口いただくと、なるほど、豚と鶏の旨みをしっかりと感じさせる味わいです。魚介は少し弱い気がします。
麺は硬めに茹でられており、きちんと整列させて提供されています。硬めの麺は歯応えがあり、弾力をしっかりと楽しむことができます。
チャーシューはしっかり目の炙り加減。味玉もトロトロにしては強めの火入れ具合となっております。
途中、おろしニンニク、一味唐辛子、すだち果汁を投入して味変。
食べ終わってスープ割りを注文。一味唐辛子を追加投入。自分で味を作る楽しみが味わえます。
美味しかったです。ごちそうさまでした。