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コメント
私と同じ日本一多い大成しなき苗字のお店ですね🤭
日本に同じ漢字、平仮名のラーメン屋ってどれくらいあるのでしょうかね🤔
川崎のタッツー | 2024年6月17日 18:49川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
佐藤さん・・・日本一！ですよね～
会社にもあの人とこの人と後は(笑)ですね。
eddie | 2024年6月17日 18:54eddieさん、こんばんは。
チャーシュウ麺で1kはお得感ありますね✋
昔、実家が新潟の友達のお家に遊びに行ったら近所がみんな佐藤だったのには驚きましたが💧
ケーン | 2024年6月17日 19:54ケーンさん、コメントありがとうございます！
店名に佐藤はある意味勇気があって攻めて（笑）ますよね〜ラーメンはホッコリ美味しかったです。
eddie | 2024年6月17日 20:00こんばんは
こちら酔って訪問して店舗登録もしたのですが肝心の投稿は失念、お味も失念…
またトライします！
立秋 | 2024年6月17日 20:03立秋さん、コメントありがとうございます！
失念は残念無念（笑）再度トライされてください。
昔ながらの美味しさでしたよ〜
eddie | 2024年6月17日 20:06eddieさん、こんばんは。
自分は逆に日本で100人もいない珍しい名字です💦
絶滅危惧種に認定される日も近い事かと思っていますね…
絶対に犯罪は犯せないってやつですヾ(=д= ；)
ひゃる | 2024年6月17日 20:59ひゃるさん、コメントありがとうございます！
僕も同じ(笑)なんですよ～
絶対に犯罪は犯せないです。
eddie | 2024年6月18日 06:06こんにちは。
ラードがいい働きしていそうですね！鶏ガラや野菜などのあっさりスープにラードがあると一気にコクが増しますよね♪最近、煮干清湯でもそう感じます！
poti | 2024年6月18日 17:07potiさん、コメントありがとうございます！
アッサリスープにラードが加わり
一気に旨味コクが増して、スープの美味しさが一歩上がり！ますよね〜
eddie | 2024年6月18日 17:52eddie様こんにちは。
あっさりラーメンながら、
チャーシューのボリュームあって
個人的にも満足出来そうかな？って思いました。
定食オーダーが多いとなると、
調理麺も良さそうです。
GABAN | 2024年6月18日 17:52GABANさん、コメントありがとうございます！
チャーシュウがとても秀逸な美味しいラーメンで・・・
店は知っていながら今まで敬遠気味だったのを後悔(笑)してます。
eddie | 2024年6月18日 18:08
★スープ・・・鶏ガラ出汁ほどよく野菜の旨味もしっかりで多めのラード？は良いマッタリ感とコクを。タレはまろやかなショッパさにスッキリな甘さと、化調の旨味にほんのり生姜の風味を感じ、バランスの良い飽きの来ない美味しさです。
★麺・・・・・中細のウネリ麺。加水普通で硬めの茹で加減、ツルっと啜れてコシがありスープとの相性良いですね。量は170gくらいに感じました。
★具材・・・・チャーシュウは大きく厚みのあるのが5枚、タレの味と肉の旨味があり、脂身トロリ赤身ホロッとな・・このチャーシュウは旨いです。メンマは多めで甘辛く味付けされてコリッと。ネギはスープに最初から入れてあるのは良い風味。後載せのは良いアクセント。
★昔ながらのアッサリですが、ラードのコクと旨味が機能し、想像以上の満足できる仕上がりだと思います。他には定食類も頼んでいるお客さんが多かったです。店はご夫婦？で切り盛りされて落ち着いた接客です。