２０２４年６月６日（木）　１２時過ぎに訪問。

この日は高所作業車の講習会で、かすみがうら市へ。
初日は教室で学科の授業で、色々と教わり、昼休みに。
４５分しかなかったので、施設にある自販機のカップ麺を頂こうと廊下に・・・
ところが、購入待ちの列が出来ており、２秒後にはカップ麺からこちらへシフト。
混んでいたら諦めてコンビニで済ませようと、とりあえず向かってみることに。

到着すると先客が１名なので、頂くことに。
入店すると券売機はなく、メニューを見て口頭注文、後会計制となります。
店主さんは年配の男性で、途中から奥様？も登場しました。
ネギがおすすめと書かれていたので、ネギラーメンを口頭注文。
大中小は？と聞かれたので、中盛でお願いしました。

年季の入った店内は、カウンター席だけが使われている感じです。
※一応小上がりの畳席もありましたが、テーブルは立てられていました。
程なくして、ご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚や鶏が使われているでしょうか？
動物系の出汁感はあまり強くなく、表層のアブラや香味野菜のうまみがほんのりと
カエシと化調で味を調えている感じで、そのあたりはラーショも同じですが、
背脂が浮いていないラーショは個人的には初体験です。
シンプルよりな味わいで、むしろ斬新さを感じる部分も。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めの僅かにウエーブのあるタイプ。
茹で加減気持ち固めで、中々いい感じの麺ですね。
このあたりもラーショの麺とも少し異なる感じです。
製麺所さんのカレンダーが貼ってあったのですが、どこか忘れちゃいました。
麺量は中なので２２０ｇ位ありそうです。

具材はチャーシュー、刻み葱、メンマ、わかめ。

チャーシューは１枚物は乗らず、短冊切りでネギとあえて味付けされたタイプ。
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この味付けも独特で、気持ちカエシが強めのこじょっぱい感じも。
デフォルトと１００円違いですが、ボリューム的も満足な感じ。

メンマも結構多めに入っていました。
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また、わかめも多めで、結構具はしっかりと盛られていますね。
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後半は卓上のペッパーをかけて、変化をつけていただきます。
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美味しくいただき完食です。
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所謂ラーショとは異なる部分も多い、醤油ラーメンでした。
仮称グルさんが、大分前にレビューされており、可也ハードルを下げての訪問でした。
個人的には特に悪い印象もなく、これはこれであり。と思いました。
時間がないので、そそくさと会計してお店を後にしましたが、
機会があれば店主さんとお話してみたいなぁ。と思いました。
ただ、可也耳も遠い感じでしたので、ゆっくりしっかりと話してあげないと。ですね。


ごちそうさまでした。