なんちゃってラーメンショップだった～！の巻

7月下旬の昼過ぎに訪問。先客後客0名。

ラーメンショップっぽい「ねぎや」のブログアクセス数が、過去最高を記録。
どうゆうこと？
ならばと以前から、少しだけ気になっていたこちらへ。
一時、ずっと営業していませんでしたが…
通し営業なのは助かります。
駐車場は脇に広めなスペースが有りました。

中途半端な時間なので、先客は無し。
ドキドキしながら、店内へ。
いきなり、目の前にご年輩の男性店主さんが登場。
「や～ね～！※〇×△@￥★●◆」
これは、ヤバい……( °ཫ°)
ドリフの志村けんさんが演じた、ひとみ婆さんの飲食店コントが、走馬灯にように流れます。
でも、よく聞くと、お客が来ないのでクーラーを消してしまったが、暑いのでどうしようか。扇風機は動かそうか？とのご配慮でした。
窓や勝手口は空けてるけど、熱中症が心配なので、エアコンをつけた方が良いと思いますよ…と心の呟き。

ネギラーメンを口頭でお願いします。
小・中・大は、小でお願いします。

ポットでセルフのお冷を持ち、扇風機後ろのカウンター席へ。
道路の脇なので、開けられた窓から聞こえる車両通行音がやや煩く。
とても年季の入った店内。
取調室にありそうな、銀色の灰皿も置いてあります。
漫画単行本は「鬼平犯科帳」が充実していました。
倍速太極拳の如く、淀みや迷いを感じさせないオペレーション。

少しして、横に拡がる器で着ラー。
その後、店主さんはカウンター席からは死角になる場所に、どっこいしょ。
入店した際、いきなり現れたように感じた理由が分かりました。

それではスープから。
ほぼ、油気は感じない適度な塩気、何やら旨みを感じます。
豚と言うか、ガラッぽさは特に感じなかったような…
でも、何やら旨みは有ります。

次に麺を。
麺は加水中程度の中細縮れ麺。
スープをそれなりに持ち上げ、かん水の効いてそうな、ツルプリザクな食感。
スープとの相性は悪くないですが、小麦感には乏しいタイプの麺。
麺量は体感150g程度。
麺もスープもラーショとは違いました。

具はネギチャーシュー、メンマ、ワカメです。
ネギチャーは昨日から浸かっていそうに醤油タレが染み込み、クタシャキな食感。
白髪ネギの太さも不均一なので、食感にいい意味でバラつきが有ります。
チャーシューも結構、入っていますね。
ゴマ油は感じず、味付けはラーショとは違います。
しかし、ラーメン＋100円は少しお得感が有ります。
メンマはシナシナコリな食感。
ワカメはスープが淡麗なので、風味が感じられます。

汗を拭いつつ、あっという間に完食。
フライチャイズ募集中の記載もあったので、昔は豚スープに麺も椿系から卸していたが、取りやめて、今は看板だけ残っているのかな。
それっていいのかな？と思いつつ、末永くお元気で続けて頂ければと思います。
ご馳走様でした。