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「蔵出し醤油ラーメン(背脂玉ねぎ入り) 850円 ねぎ 120円」@喜多方食堂 磯崎の写真出勤時間が遅めだったので課題店のこちらへ。

大通りから少し脇に入った住宅街にあるこちらは9時過ぎでも席も8割程、埋まっており後客も代わる代わる入ってきて地域に根ざしたお店のようです。

男性2名のオペで気持ちのいい挨拶で迎えてくれます。

食券を買いカウンターに座ると隣の方の注文が届き「太麺の方」と聞こえた気がしました。
(?_?)

食券を持っていかれるタイミングで店員さんから「朝はサービスでアイスコーヒー付けられますけど」と案内頂きましたがお断りします。

仕事が忙しく昨日から食べてなかったので欲張って大盛り注文w
大盛りは麺だけでなくスープも多くなるようです。
(^O^)アリガタイ

6分程で提供となります。

動物系ベースにアゴ出汁、醤油の効いたスープは背脂の甘さと若干の酸味もあり美味しいです。
レンゲが止まらずw

ピロッとした平ちぢれ麺はツルモチ食感で比較的に短めなので啜りやすいし、これまた美味しい。
とりあえず大盛りは正確w

バラチャーシューは柔らかく表面がしっかり味なので飽きずに食べられると思います。
次はチャーシュー麺でもいいなw

2種にしたネギは玉ねぎが比較的に多めなのでトピ無しかトピだけでもいいのかな。

メンマは少し酸味もあり優しい味わいでシャクシャクとアクセント。
結構、量も多いですw

途中から恥ずかしい程の汗が止まらずフェイスタオルじゃ足りなくなるかと。
(:^ー^Aホントハズイ

完食し意図的にスープは8割程でやめました。

喜多方も詳しくはありませんが、かなり美味しかったです。
後客の方も太麺を頼まれていたので口頭でお願い出来るようですね。

背脂の他にも鶏油もあるみたいなので太麺も試す為に再訪は間違いなしですが、条件的になかなかハードル高いお店なんですよねぇ(汗)
f^_^;

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

おはようございます。
空きっ腹じゃ染み渡りますねw
しかし
お忙しく食べれずですか~
ご無理なさらずですが頑張りましょう。
p(^^)q

麺スタ | 2024年6月18日 09:20

りょうまさん、こんにちは。
アブラニストには堪らないチャッチャ具合
今年は、この辺りの課題店を潰していかないとと思っています。
放置のままなんで💦

グロ | 2024年6月18日 16:46

お早うございます!
大盛りだとスープも増えるの良心的ですね👍
ちゃっちゃ系は敢えて避けるようにしてますが、仙台に住んでた頃は大好きな店がありよく食べに行きました♪
この1杯も物凄く美味しそうですww
BMさせて頂きましたー🫡(いつか行きたいwww)

ダイエットマン | 2024年6月19日 09:24

麺スタさん
おはようございます。

この前日は忙し過ぎました(汗)
染み渡りましたねぇw
朝から頂ける一杯としては十分でしたw
ありがとうございます!
(^O^)

りょうま | 2024年6月19日 09:49

グロさん
おはようございます。

アブラニストw
行かない地域はありますよね。
自分も小岩方面が課題店ばかりです(汗)

りょうま | 2024年6月19日 09:52

ダイエットマンさん
おはようございます。

そうですよねw
スープまで増やして頂けるのはありがたいです。
チャッチャ系はダイエットマンさんには控えたいところですね。
浅草にも本店さんがあるようですので機会あれば是非w
(^O^)

りょうま | 2024年6月19日 09:57

辺鄙な場所で朝から営業していて、ちゃんと繁盛してるんですよね。素晴らしいです。
おいらも行ってみたいと思ってはいるんですが、土日休み…立地的に、平日だと朝イチでお邪魔してから通勤すると、ギリ始業に間に合いません。つまりチャンスがないw
玉葱多めの方が、ネギ多めより合いそうな気がします。もちろん課金しますんで、増量出来ないかなあ。

Dr.KOTO | 2024年6月20日 08:51

Dr.KOTOさん
こんにちわ。

あの場所で朝から繁盛してるのはすごいと思いましたね。
そうですよね。自分もたまたま行けました。
f^_^;
今度行けたら玉ねぎ増量見てみますねw

りょうま | 2024年6月20日 12:15