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「牛じゃんラーメン」@ラーメンまこと屋 ふじみ野店の写真16時04分に到着。アイドルタイムなので、先客1名です。16時08分に着丼です。
トッピングは、キクラゲ、チャーシュー2枚、ネギ、海苔、もやしという構成。
麺はかたさを聞かれたので、普通を選択しました。ふつえで、少しカタメの茹で具合です。加水率低めのストレートで博多ラーメンの麺にそっくりです。スープは牛骨をベースにしていて、マー油がかかっています。
ニンニククラッシャーも備えられてます。
表面にはアツアツの脂が満たされていて、最後まで熱いまま食べれます。
特筆すべきとこはないが、車も停めやすく近くにあれば便利だと思います

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