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コメント
毎度～
ナビなしとはいえ、
西口に着いてまうなんて微妙に器用やねｗｗｗ
白湯系は残念やったけど、清湯系もなかなかやからね～
次にくる口実が出来てええやん。白湯系、濃度ちょい落ち気味やけど。
アカンな～同好会 | 2009年6月27日 01:27KMです。
このお店はすごく行きたいです。
麺が好みのもののようで、塩に合いそうです。
KM | 2009年6月27日 07:15こんにちは！
昨日日帰りツアーの２件目の候補にあげたんですが、
別の方向に向かってしまいました。
あらためて鶏白湯を食べに行きたかったんですが、スープ切れでしたか。
昼の部閉店間際は気をつけないといけませんね。
濃い目のスープに目を奪われがちですが、清湯スープも良さそうですね。
代替品とはいえない以上の結果でしたね。
メモしておきます。
あんぐる亭 | 2009年6月28日 11:10どうもです！
アカンな～同好会さん
成田線沿いに行ったら西口に着いたんだけんど、ここから線路越えようとは思わんかったわ。
今度ポータブルの小さなナビでも買って間違わんようにするね～
白湯系で有名なお店だけど、原点は清湯だったんやね。
此奴はなかなか良かった～
麺との相性も抜群やったし。。すぐに再訪したい位や～(^^)
KMさん
麺に食いつきましたね～
この麺好きですよ。
良い歯ごたえが終始続いて、気持ちよく食べられました。
こっちを大盛にした方が良かったかも。。
あんぐる亭 さん
白湯系はなかったんですが、ある意味此方がデフォのようでしたし旨かったですよ。
閉店間際に伺いましたが、空いていましたので
これはこれで良かったのかも。
此方もオススメですよ～(^^)
是非一度どうぞ。
３ちゃん | 2009年6月28日 22:15どうもです！
こちらは宿題店なんですよ～
いつかは行こうと思いつつなかなか実現できていません。
高得点ですね！
写真の江戸菜？の青さに惹かれますよ～
早く計画しないとなぁ････
てつ | 2009年6月29日 08:54どうもです
西口行っちゃいましたか。
結構知らないと成田は線路渡るのも大変ですからね～
でも美味しく食べていただけたようで何よりでした。
私もそろそろ行かないと。
UNIA。 | 2009年6月29日 09:48どうもです!!
早めにお邪魔したいお店だなぁと思いつつ、公私にあわただしくなかなか成田まで足を運べない日々･･･
この一杯もですが、土曜日のメニューも気になります。
泉 | 2009年6月30日 08:08こんばんは～
てつさん
この清湯系の塩がお店の基本だったみたいですが
良かったですよ。。
やはり実力は高いです。此処は必ず再訪しようと思ってます。
さん
成田は道が複雑な上に一通多いんで、素直に諦めました。(^^ゞ
閉店ちょい前だったので、鶏白湯は頂けませんでしたが
次回の楽しみにしておきますよ。
泉さん
私も土曜夜の部が気になりますね～
とりあえずタイミングが合えばいいんですが、土日の方が制限キツいんですよ。
基本の塩は良かったっすよ。
さん
白湯は破壊力あるんや～！！
是非食べてみたいっぺぉ～
ただこの一杯からはじめたのも良かったカモね～
素直に旨いと思いました。
また近いうちに行くからね～(^^
３ちゃん | 2009年7月1日 00:01
半休取得して、ちばからへ向かおうとしたが、昼の部に間に合わない事を確信。
ルートを変更して成田へ向かった。
通勤車はナビ無しなので大変。。
昔の記憶と行先表示、成田線を頼りに行くと西口に着いてしまったので、そこのコインＰに停め、徒歩で東口に向かった。
昼の部閉店間際に到着。。先客5、後客2。
カウンターへ着席し、メニューに目を通す。。取り敢えずお目当ての鶏白湯を。。と思いきやスープ切れで白湯系は駄目～
ということで、此方の塩を選択。もう一つ限定の味噌を選択し待つ事に。
卓上は餃子用の3点セットのみ。
まず最初に到着は塩の方。。スープは琥珀色に輝いており、そこに江戸菜と青ネギの緑、白ネギの白、チャーシューと糸唐辛子の赤と色とりどり。。
視覚で清涼感を感じますね～
まずはスープを一口。。
鶏の風味は意外と落ち着いている感じで主張してきませんね。。鶏油と相まって雰囲気を出している感じ。。
節系と思われる魚介の旨みと上手く絡み付いてバランス良く仕上がっています。
塩分濃度もそれ程高くなく、アッサリとした美味しいスープですね。
口に含み、口内に染み出る旨みを楽しみながらゴクリと飲み込めば、身体の中にじんわり染みこんでゆく。。そんな感じがいいですね。
麺は細ウェーブと言うか捻転というか見た目そんなタイプ。
パツッとした歯応えがとても良く、噛み進めても小気味よい歯応えが継続。。
更にスープと相まってほんのり甘さも感じる事が出来る。此奴はかなり好きやね～
この食感が意外と後半まで継続してくれるのも嬉しい。。
具材は一部上記でも述べたが、チャーシュー/江戸菜/白ネギ/海苔/メンマ/薬味ネギの構成。。
うち、チャーシューは肩ロースか。。中がピンク色になっているが、火はしっかりと通っており端の方がチョイ歯応えを持っており、それに反し中は柔らか。。
噛むと肉汁が待ってましたと旨みを引き連れて登場。。食感の変化も楽しめ、中々旨い部類。
江戸菜は青臭さが良く出ており、味を引き締めるには良いアイテム。
メンマは存在感がもう一つと言った感じで余り印象に残らなかった。。海苔も然り。。
とは言えこれだけでも充分。。
麺量的に大盛以上は欲しい感じではあるモノの取り敢えず満足できました。。
これに対して鶏白湯の方はどうなんだろう？
意外に鶏が主張してこなかったバランス型の塩スープをチビチビ口に含みながら思うのでした。
もう一つのドンブリを待つ事にします。